Pozdravljeni, recept me zelo zelo mika, pa bi prosila podatek na koliko in koliko časa jih pečete, navadno ali z ventilacijo, res jih ne bi rada prepekla.
Hvala in lep teden
Slani rogljički
Preverjen
Sestavine
Rdeče
stasafrank 
238.153 ogledov
238.153 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(46)
Sestavine
1 kg moke
5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke)
40 g kvasa (1 zavitek)
1 velika žlica sladkorja
1 velika žlica soli
250 g stopljenega masla
šunka
sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir)
jajce za premaz
sezam in mak za posip
Postopek
Naredimo kvasec in zamesimo sestavine. Testo razdelimo na 8 delov. Lahko ga pustimo vzhajati, dokler ne naraste vsaj za polovico.
Vsakega razvaljamo na krog velikosti krožnika. Razrežemo ga na osem enakih kosov. Na vsakega na širši del postavimo šunko in malo sira (skupaj cca. za eno majhno žličko) in ga zavijemo.
Dobro namažemo s stepenim jajcem in posujemo s sezamom ali makom.
Pečemo na pomaščenem pekaču okoli 10 minut , da zlato porumenijo.
Opombe
Rogljički so enostavno in hitro narejeni in izgledajo krasno, ne glede na to, kako grdo jih zviješ. Najraje uporabljam feta sir (pazite, da ni preveč suh - mora biti maslen!), ker se navaden preveč stopi in uide iz rogljička. Navadno naredim pol doze samo s sirom in jih posujem s sezamom, drugo polovico pa s sirom in sesekljano šunko in posujem z makom (da se ločijo). Odlični so!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20113 sporočil
včeraj sem prvič spekla te slane rogljičke... res fantastičen in zelooo enostaven recept. Hvala avtorju in vsem komentatorkam za ideje za polnjenje. Za tiste, ki se mučite s pravilnimi osminami in krogi, na Tuperwarovi podlagi gre res super in hitro... Mnjami, kmalu bodo spet na mizi...idej za polnjenje je nešteto ...
