Slani rogljički

Name: Slani rogljički
Total time: 90 min
Yield: za 64 kosov
Ingredients: 1 kg moke; 5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke); 40 g kvasa (1 zavitek); 1 velika žlica sladkorja; 1 velika žlica soli; 250 g stopljenega masla; šunka; sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir); jajce za premaz; sezam in mak za posip

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

stasafrank

238.152 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (46)

Sestavine

Količina: za 64 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke)

40 g kvasa (1 zavitek)

1 velika žlica sladkorja

1 velika žlica soli

250 g stopljenega masla

šunka

sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir)

jajce za premaz

sezam in mak za posip

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasec in zamesimo sestavine. Testo razdelimo na 8 delov. Lahko ga pustimo vzhajati, dokler ne naraste vsaj za polovico.

Vsakega razvaljamo na krog velikosti krožnika. Razrežemo ga na osem enakih kosov. Na vsakega na širši del postavimo šunko in malo sira (skupaj cca. za eno majhno žličko) in ga zavijemo.

Dobro namažemo s stepenim jajcem in posujemo s sezamom ali makom.

Pečemo na pomaščenem pekaču okoli 10 minut , da zlato porumenijo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Rogljički so enostavno in hitro narejeni in izgledajo krasno, ne glede na to, kako grdo jih zviješ. Najraje uporabljam feta sir (pazite, da ni preveč suh - mora biti maslen!), ker se navaden preveč stopi in uide iz rogljička. Navadno naredim pol doze samo s sirom in jih posujem s sezamom, drugo polovico pa s sirom in sesekljano šunko in posujem z makom (da se ločijo). Odlični so!

Predlogi za vino

Rdeče

#hladne predjedi #tople predjedi

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

21.6.2008 ob 9:18

Kvasca ne rabiš delat, vzhajalo bo enako tudi, če samo vse sestavine skupaj zmešaš.

darjuška

član od 20051188 sporočil

21.6.2008 ob 12:57

Zelo dobri roglički, ki so lahko slani ali sladki. Za sladke dam na testo žlico marmelade ali nutele. Včasih jih nič ne polnim ampak samo po vrhu pomažem z maslom in potresem z naribanim sirom ali semeni. Včasih pa jih polnim z nadevi kot so opisani zgoraj.

gogad

član od 20043697 sporočil

21.6.2008 ob 21:11 Zelo vesel

Enostavno super,ratali so mi dobri in lepi.Polnila sem jih s česnovim skutnim namazom,s sirom in marmelado.Štela jih ravno nisem ,ampak jih je ogromno,pojedli že več kot polovico,še jutri za zajtrk so ostali.Še jih bom delala.

lp goga

mizarka

član od 2006988 sporočil

13.7.2008 ob 10:26

Po drugem poskusu so mi uspeli, le da sem površno brala navodila in sem krog razrezala na 4 namesto na 8 delov, bili so malo večji vendar zelo dobri.Bom pa naslednjič razdelila na več delov celotno maso ne na 8.

Noni 23

član od 200722 sporočil

21.7.2008 ob 10:17

Tudi jaz sem jih spekla. Ko sem jih nadevala v pekač, so bili tako grdi, da sem se spraševala, če si jih bom sploh upala postaviti na mizo. ko pa so bili pečeni, pa sploh nisem mogla verjeti, da so to isti, prej grdi, rogljički! Ko so jih vsi hvalili, kako odlični in lepi (!!!) so, si nisem mogla kaj, da mi je bi šo na smeh. Zagotovo jih bom še pekla.