Recept: Nadevane paličice - Kulinarika.net

Nadevane paličice

okusen prigrizek

  Izvor: Slovenija
    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 513

Sestavine

Količina: 1,5 Kg

1 kg moke

0,5 l mleka

2 dl olja

2 žlici sladkorja

polovica pecilnega praška

7 dag kvasa

malo soli

40 rezin sveže šunke

40 rezin sira

1 jajce

Postopek

V posodo damo presejano moko, primešamo polovico pecilnega praška. V moki naredimo jamico, dodamo zdrobljen kvas, dve žlici sladkorja, mlačno mleko, da pokrijemo kvas in z moko pokrijemo. Pustimo, da se kvas dvigne (cca. 10 minut, odvisno od temperature prostora). Posodo pokrijemo s krpo.

V preostalo mleko dodamo olje in malo soli. Vse skupaj fino premešamo z metlico, da se veže. Damo v testo in dobro zgnetemo.

Iz testa naredimo štruco in jo narežemo približno na deset enakih delov. Teh deset delov oblikujemo v hlebčke, jih posujemo z moko, pokrijemo s krpo in jih pustimo počivati cca. 1 uro.

Hlebček razvaljamo v obliko kroga in prerežemo na štiri dele. Na prerezan del damo šunko in sir. Od široke strani prepognemo in trdo zvijemo proti ozki strani.

V pekač damo papir za peko in nanj polagamo paličice. Pred peko jih premažemo z jajcem.

Pečemo na 200 stopinjah približno 10-15 minut (odvisno od pečice).


Opombe

Nadevi so lahko tudi sladki kot so: marmelada, skuta, orehi itd.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 99

Objavljeno 15.10.2013 ob 8:27

Zelo vesel

sem že delala iz takšnega testa in je super

  

kuha že od: 26.9.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 13.8.2014 ob 9:29

Odličen recept in zeloooo okusni rogljički :) Grejo zelo hitro po grlu, priročni pa so tudi za na kakšen izlet (da ne kupuješ sendvičev) :)

  

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 184

Objavljeno 14.8.2014 ob 9:12

2 dcl olja se mi zdi čisto preveč. Toliko ga ne dam niti v 3kg moke za kruh. Glede na to, da gre v testo samo mleko in nič vode in da je nadev kar kaloričen, jaz v podobno pecivo dam max 0,5 dcl olja.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.