15.10.2013 ob 8:27
sem že delala iz takšnega testa in je super
Nadevane paličice
okusen prigrizek
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
1 kg moke
0,5 l mleka
2 dl olja
2 žlici sladkorja
polovica pecilnega praška
7 dag kvasa
malo soli
40 rezin sveže šunke
40 rezin sira
1 jajce
Postopek
V posodo damo presejano moko, primešamo polovico pecilnega praška. V moki naredimo jamico, dodamo zdrobljen kvas, dve žlici sladkorja, mlačno mleko, da pokrijemo kvas in z moko pokrijemo. Pustimo, da se kvas dvigne (cca. 10 minut , odvisno od temperature prostora). Posodo pokrijemo s krpo.
V preostalo mleko dodamo olje in malo soli. Vse skupaj fino premešamo z metlico, da se veže. Damo v testo in dobro zgnetemo.
Iz testa naredimo štruco in jo narežemo približno na deset enakih delov. Teh deset delov oblikujemo v hlebčke, jih posujemo z moko, pokrijemo s krpo in jih pustimo počivati cca. 1 uro .
Hlebček razvaljamo v obliko kroga in prerežemo na štiri dele. Na prerezan del damo šunko in sir. Od široke strani prepognemo in trdo zvijemo proti ozki strani.
V pekač damo papir za peko in nanj polagamo paličice. Pred peko jih premažemo z jajcem.
Pečemo na 200 stopinjah približno 10-15 minut (odvisno od pečice).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Nadevi so lahko tudi sladki kot so: marmelada, skuta, orehi itd.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
