Multizrnati rogljički z drobnjakom

Name: Multizrnati rogljički z drobnjakom
Yield: 56 kosov
Ingredients: 300 g polnozrnate pirine (ali pšenične moke); 200 g krušne moke; 100 g mešanice mok (ajdova, prosena, ječmenova, čičerikina...kar imate doma); 20 g svežega kvasa; 10 g soli (1 čajna žlička); 180 g jogurta; 20 g olivnega olja; 200 g vode +/-; 1 čebula; 1 šopek drobnjaka; 2 jušni žlici olivnega olja

aki

27.101 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (4)

Sestavine

Količina: 56 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

300 g polnozrnate pirine (ali pšenične moke)

200 g krušne moke

100 g mešanice mok (ajdova, prosena, ječmenova, čičerikina...kar imate doma)

20 g svežega kvasa

10 g soli (1 čajna žlička)

180 g jogurta

20 g olivnega olja

200 g vode +/-

Nadev:

1 čebula

1 šopek drobnjaka

2 jušni žlici olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Zamesimo testo in ga razdelimo na 7 enakih hlebčkov, katere pokrite pustimo vzhajati. Medtem na olivnem olju prepražimo na drobno narezano čebulo, jo malo posolimo in proti koncu dodamo narezan drobnjak.

2. Hlebčke razvaljamo v obliki kroga, nanj potresemo pripravljeno čebulo z drobnjakom in jih razrežemo na 8 enakih delov

3. Vsako osminko kroga zvijemo in položimo na s peki papirjem obložen pekač.

4. Pečemo pri 220 stopinjah 10-15 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Odlični so tudi z ocvirki, skuto s česnom, s kečapom in origanom in......množica variant.

Zelo primerna popotnica za izlet, namesto nezdravih sendvičev.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

linolina

član od 2008531 sporočil

5.4.2009 ob 15:19

Dolgo sem si ogledovala tale recept, včeraj pa sem se odločila, da jih naredim ,da jih vzamemo s seboj v hribe. Naredila osnovno varianto s čebulo in drobnjakom in pica varianto- paradižnikova omaka in origano. Res dobri, mehki. Me pa zanima na kako velik krog razvaljaš?

lucif3rka

član od 200712 sporočil

29.9.2010 ob 13:44 Zelo vesel

Naredila sem varianto s kečapom in origanom, pa se mi je malo preveč razlivalo, ampak so bili vseeno zelooo dobri. Sem pa poskusila še malo drugačne nadeve - pršut + olive (zelooo njami) in pa tuna + koruza + bazilika (se še pečejo :) ).