Jajčna omleta z mozzarello, drobnjakom in paradižnikom
osvežilna jajčna omleta z mozzarello, drobnjakom in paradižnikom
April is cooking 
22.670 ogledov
22.670 ogledov
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 jedilna žlica olja
3 jajca
sol
60 g mozzarelle
šopek drobnjaka
1 paradižnik
Postopek
Najprej na drobne koščke razrežemo mozzarello in paradižnik ter na drobno nasekljamo drobnjak. Sestavine pustimo ločene na krožniku.
V ponev damo olje in ga segrejemo na zmerni temperaturi. Vanj zlijemo razžvrkljana in posoljena jajca in jih na ognju pustimo toliko časa, dokler se jajca od spodaj ne sprimejo ponve in rahlo popečejo. Nato ponev na hitro potresemo, da se na pol pečena jajčna omleta loči od dna ponve.
Na še utekočinjeno povrhnjico položimo najprej koščke mozzarelle, nato drobnjaka in koščke paradižnika. Ko se sestavine sprimejo jajc in se mozzarella raztopi, jajčno omleto z lopatico na hitro obrnemo na drugo stran.
Na ognju pustimo le nekaj sekund, da se povrhnjica z dodanimi sestavinami na rahlo popeče. Nato s krožnikom prekrijemo ponev in ponev na hitro obrnemo. Jed je s pomočjo tega trika že postrežena na krožniku in jo lahko takoj okusimo.
Naj vam tekne!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Priporočam za dober začetek dneva.
Več si lahko preberete na:
http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/06/osvezilna-jajcna-o
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
