Skutina pogača

Takole prleško gibanico (tako so mi rekli na Ptuju) jaz spečem v krušni peči. Tako je velika kot lopar s katerim jo dam v peč. Super zgleda in jedci so jo zelo pohvalili.

lp Vesna

v Prekmurju je to Posolanka.J az jo delam bez jajc v nadevu ,ker ostane skuta bolj rahla

Ponekod v Prekmurju,dajo tudi vmes naribana jabolka.Vsekakor sta obe varijanti odlični.

Posolanka je zakon!! Mi jo delamo na isti način kot je napisan zgoraj vendar nadevu dodamo naribana jabolka. ko jo postrežemo jo prej premažemo z kislo smetano!!! njam

Pri nas pa na Posolanko damo še slive (prilagam sliko). Včasih za nadev uporabim kar ribana jabolka, vendar brez skute.

Prima recept:)enostavno ,hitro narejeno in zelo dobro...moji so bili navdušeni...po vrhu smo mazali kislo smetano.....

Jaz vedno iščem optimum med testom in nadevom. Seveda vsi veste da sem FANATIK na TETKO SKUTO in da je ni zadeve, katera vsebuje SKUTO, da je ne bi oboževal.

Kaj se predlaga, gogad, okoli razmerja testo/fila? Naredim pol manj testa, oz. razmišljam v smeri da bi naredil krhko testo za ameriško pito pa dodal skutino filo. A ne bi bilo to booožansko?

Izgleda pa tale POGAČA res vredna MARTINA KRPANA in slastna. Sploh tista ravno pečena od gogad.

Ampak, saj veste GogaD, o čem jaz redno sanjam ;)

Oprosti MBrando,ker se šele sedaj javljam(ušla pred snegom v Opatijo,na sonček....)moj pekač je 26 in že sama sem prepolovila maso za testo....ker sem imela skute samo pol kg ,sem dodala še kislo smetano,je bilo vse skupaj malo redko in sem se bala ,da se ne bo speklo..no na koncu je bilo fino sočno....pri nas imamo radi testo ,tako da nas debelina ni motila...sevede lahko narediš drugačno testo...samo potem ne bo več pogača ..se mi zdi :))

Super recept!