Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa

Name: Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa
Total time: 90 min
Yield: 1 pekač 37 x 29 cm
Ingredients: 1 zavitek vlečenega testa (6 listov - 30 dag); 8 - 10 večjih jabolk; sladkor po potrebi; cimet; 1 vanilijev sladkor; ščep limonine lupinice; 250 g nepasirane skute; 1 jajce; sladkor po potrebi; 1 lonček kisle smetane; 1 žlica pšeničnega zdroba; lahko tudi nekaj rozin; 3/4 lončka kisle smetane; 3/4 lončka mleka; jajce

Preverjen

jabolčno skutin zavitek narezan na kocke

darjuška

89.204 ogledov

Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa

Zahtevnost
1 ura 30 min
5 (7)

Oglas

Sestavine

Količina: 1 pekač 37 x 29 cmMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 zavitek vlečenega testa (6 listov - 30 dag)

Jabolčni nadev:

8 - 10 večjih jabolk

sladkor po potrebi

cimet

1 vanilijev sladkor

ščep limonine lupinice

Sutin nadev:

250 g nepasirane skute

1 jajce

sladkor po potrebi

1 lonček kisle smetane

1 žlica pšeničnega zdroba

lahko tudi nekaj rozin

Preliv po zgornji plasti vlečenega testa:

3/4 lončka kisle smetane

3/4 lončka mleka

jajce

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo in naribamo. Če so zelo "mokra", jih ožmemo. Jabolkom dodamo vse ostale sestavine za nadev.

Za skutin nadev narahlo zmešamo vse sestavine.

Preliv: vse sestavine zmešamo.

Pekač namažemo z margarino. Na dno pekača damo plast vlečenega testa. Po njem potresemo jabolčni nadev, ki ga pokrijemo z naslednjo plastjo vlečenega testa. Na to testo damo skutin nadev. Vse skupaj ponavljamo, da porabimo oba nadeva in testo. Jaz delam tri jabolčne in 2 skutina nadeva. Plast skutinega nadeva je pri nas tanka - če hočete debelejšo, povečajte količino sestavin za nadev.

Zgornjo plast nadeva pokrijemo s plastjo vlečenega testa in prelijemo s prelivom - pazimo, da prelijemo celotno površino testa.

Pečemo cca. 50-60 minut na 185 stopinjah, da zgornja plast porjavi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

To je nekakšen jabolčno skutin zavitek v obliki kock. Pri nas ga ponavadi spečemo poleg enolončnic ali pa kar tako.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

andrejka

član od 2004800 sporočil

11.1.2009 ob 10:38

To pogosto in rada delam, ker je hitro narejeno in doooobro; polijem samo s kislo smetano+jajce in pečem največ 45 minut.

tejčika

član od 2008251 sporočil

12.1.2009 ob 17:16

zanimiva različica mešanega zavitka.Jaz namreč zavitek delam na taki način z mešanim nadevom,sedaj bom pa poizkusila tudi to zloženko. Super!

npovod1

član od 2004159 sporočil

9.2.2009 ob 21:55

Preizkusila, samo pozabila komentirat. ODLIČNOOO!! 5+

yrla

član od 2007155 sporočil

10.2.2009 ob 14:03

Sama delam zelo podobno, recept je pa pri nas nastal enkrat, ko smo se odločili, da bi delali gibanico, ampak brez maka in orehov. Zato jaz temu receptu rečem polovična gibanica, mož pa (njemu je to ena najboljših sladic) "ta boljši štrudelj".

mateja.vidic

član od 200960 sporočil

4.8.2010 ob 9:15

Super pecivo. Čez skutin nadev sem potresla še ringlo in je odlično. Malo bolj kiselkast okus je, ker nimamo radi preveč sladko, tako da sladkorja nisem dala skoraj ni. Sem dala 5ko.

aron

član od 20111 sporočil

13.1.2011 ob 18:56

Mene pa zanima če bi se dalo zadevico naredit tudi z zmrznjenimi borovnicami??Aja, pa a testo vmes s čim premažemo, al gre to kar na suho:)?

rimljanka

član od 200517908 sporočil

13.1.2011 ob 19:10

aron, kaj pa, če bi mešala jabolka in borovnice? Po moje boš morala dodati še drobtinice, najbolje piškotne, sicer bodo borovnice sputsile preveč soka.