Skutna pogača z nektarinami

ko ne veste, kaj s skuto, je to prava rešitev

   ID recepta: 20730

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Sestavine za testo:

1 kocka kvasa Fala

1 dl mleka

45 dag moke

20 dag kisle smetane

5 dag sladkorja

5 dag masla

2 rumenjaka

1,5 žličk soli

 

Nadev:

¼ l mleka

5 dag pšeničnega zdroba

500 g skute

500 g mascarpone sirčka

15 dag sladkorja

2 beljaka

2 nektarini

sok in lupinica limete

jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku in ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Ko je testo dobro premešano in postane gladko, ga damo na toplo vzhajati, posodo pokrijemo s folijo.

Med vzhajanjem pripravimo nadev: v mleko zakuhamo pšenični zdrob in ga ohladimo. Beljaka s postopnim dodajanjem sladkorja stepemo v trd sneg in ga vmešamo med skuto skupaj z mascarpone sirčkom in kuhanim zdrobom, dodamo sok in lupinico limete. Nektarini razrežemo na rezine.

Vzhajano testo stresemo na pult in nežno razvaljamo na velikost, ki bo približno 5 cm večja od pekača na vsaki strani in ga položimo na pekač. Sredino nadevamo z rezinami nektarin, te pa prekrijemo s skutnim nadevom do vrha. Robove testa lepo privihamo čez rob, premažemo s stepenim jajcem in damo na toplo za 15 minut, da še malo vzhaja. Potem pogačo prestavimo v vročo pečico in pečemo približno 50 minut pri 180 stopinjah, da se lepo obarva (po potrebi jo pokrijemo, da se preveč ne zapeče).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2320

Objavljeno 5.6.2017 ob 12:34

Zelo vesel

Tole bo pa za narest... zelo dobro zgleda!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.