Flada
hitro pripravljena, a izjemno slastna sladica
Sestavine
1 zavoj listnatega testa (2kosa)
Nadev:
5 velikih jajc
4-5 žlic kristalnega sladkorja
1 puding (okus vanilija)
1 vanilin sladkor
2,5 dl sladke smetane
sadje (breskve, slive, jabolka...)
Postopek
Odtajamo listnato testo in ga razvaljamo na 2-3 mm debelo. Na pekač (najboljši je tisti pravokotni za pico) položimo peki papir in nato testo. Pomembno je, da testo prekriva celotno površino pekača in 2-3 cm roba pekača. Na gosto prepikamo z vilico. Nato sadje narežemo na rezine in jih drugo zraven druge položimo na testo.
Ločimo rumenjake od beljakov. V posodi z mešalnikom penasto zmešamo rumenjake in sladkor. Dodamo vanilin sladkor, nato z z žlico primešamo puding. Beljake stepemo v trd sneg. Stepemo sladko smetano, a ne do konca, biti mora še tekoča. Smetano prilijemo k rumenjakom in z žlico dobro zmešamo. Nato dodamo še sneg. Zmes prelijemo čez testo in sadje ter z žlico enakomerno razporedimo.
Pekač porinemo v že naprej ogreto pečico in pečemo približno 25 minut. To je odvisno od pečice. Važno je, da nadev porjavi. Nato še za 5 minut preklopimo na pečenje od spodaj.
Vzamemo iz pečice in dober tek!
Opombe
Listnato testo je najboljše, če je proizvajalec Ledo.
Sadje na fladi je lahko po izbiri, meni je pa sicer najbolj všeč, če so to slive ali breskve. Vrsta sadja mora biti le ena.
Flada je najboljša še topla, je pa se jo tudi ohlajeno.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremni rezanci s tartufi
Jajčevci s sirom na veganski način