Slastna pojedina

1/2 kg kislega zelja

5-7 dag vratovine ali suhe slanine

3 na drobno sesekljani stroki česna

2 žlici oljčnega olja

poper

4 dl vode

sol

2 žlici instant polente (koruzni zdrob)

Slanino ali vratovino narežemo na kocke ter s česnom in kislim zeljem dušimo na olju približno 30 minut. Med dušenjem dolivamo govejo juho ali vodo. V slanem kropu skuhamo polento ter jo primešamo kislemu zelju.

Ponudimo vroče!