Nočna potica

Hvala za recept, to je bila moja najboljša potica do sedaj, a dodala sem nekaj sprememb.Namesto masla sem upotabila dve kocki kokosove maščobe, ki sem jo prej stopila in ohladila, toliko da sem jo lahko vmesila v testo. Tudi v nadev nisem dala snega, ampak le eno celo jajce, orehe pa sem zmešala z hladnim mlekom, brez masla, ruma pale toliko, da sem namočila rozine. Potica je bila odlična in v času trgatev sen jih spekla 5. Pa lep pozdrav vsem kuharcam.

Čeprav se bližam Abrahamu, še nisem pekla potice, ker to vedno dela moja mami in nas potem povabi.

Ko sem brala vaše pohvale, sem se odločila, da presenetim domače in poizkusim.

Vse mam pripravljeno, kvas se pa že dve uri nič ne premakne.

Kaj sem naredila narobe? Ker sem ga dala v mrzlo mleko?

Ali mogoče Lidlov kvas ni uredu?

Če je kdo gor, naj mi odgovori.

Hvala.

Zdaj sem dala lonček na radiator, če bo kaj hitreje.

Mislim da bo krivo to, da je bilo mleko mrzlo ali pa si dala preveč mleka. Lidlov kvas pa je preverjeno ok.

Količina mleka nima veze, pomembna je temperatura. Že lep čas pustim da kvasec vzhaja v vsej tekočini, ki jo zahteva recept in to kar v posodi, v kateri potem gnetem. Tako imam vsaj 1 umazan lonček manj.

meni pa ni vzhajal...zgleda da sem takrat uporabljala bolj hladno mleko hja no, na izkušnjah se učimo vanja hvala za dober nasvet

Zelo , zelo sem žalostna.

V 12 urah se moja potička, narejena tko kot piše ni dvignila niti centimeter.

Pustila sem jo na hladnem.

Dala sem jo vseeno pečt, čeprav ni bila vshajana in ker sem dobila obisk,

sem jo prepozno vzela ven, tako da je še preveč pečena.

Okus za skromne je uredu, sam jaz sem tako žalostna.

Taka je zgodba z mojo prvo potičko.

En čas se jo ne bom spravila pečt.

Sem mislila, da mi bo katera odgovorila, kje sem nardila napako.

syu, napaka, takoj moraš naredit še eno, še ta vikend. Po moje je bilo pa kaj s kvasom narobe. Pa kaj, če ti ni uspela, na napakah se pač učimo, vaja pa dela mosjtra (in mojster vaje, seveda). Le pogumno.

Potica je že na balkonu.

Naredila sem jo prvič, držala sem se recepta, le na koncu sem polovico testa vzela stran, v drugo polovico pa sem zamešala malo kakava v prahu. Na belo polovico testa sem namazala orehov nadev, na rjavo polovico pa kokosov nadev. Testo se je odlično valjalo, zaenkrat izgleda vse super. Čez kakšni 2 uri jo bom dala v pečico (ne bom čakala čez noč, ker zjutraj nimam časa za pečenje), poročam, kakšen bo rezultat.

No, Noel, le poročaj čim prej. Jaz imam namen to potičko speči jutri dopoldan, ker danes nimam sestavin, jutri zvečer pa že mora biti ohlajena, a ne? ;)