renata69, v receptu piše tole: Iz beljaka smo naredili sneg, ki ga nalahko vmešamo. Uporabljena je torej ednina.
Mini potica na hitro
orehova oz. mandljeva potica
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
Zbirke:potica193
-
4/5
zahteven recept - 1 ura 30 min
-
5
(16)
Sestavine
Testo:
500 g bele moke
100 g polnozrnate moke
25 g svežega kvasa
120 g sladkorja
140 g margarine ali masla
4 rumenjaki
vanilijev sladkor
1,5 do 2 dl mlačnega mleka
pomarančna ali limonina lupinica
Orehov ali mandljev nadev:
500 g mletih orehov ali mandljev
150 g sladkorja
2 dl mleka ali sladke smetane
2 do 3 žlice ruma
1 žlička cimeta
1 žlica limonine ali pomarančne lupinice
beljak za premaz
Postopek
V majhnem lončku naredimo kvasec (kvas, žlička sladkorja, žlica moke, 3 žlice toplega mleka). Ta čas v večji posodi pripravimo moko in dodamo še ostale naštete sestavine za testo. Nato vlijemo kvasec in zgnetemo v testo. Če delamo v aparatu za mesenje, naj mesi kar 10 do 15 minut . Po nekaj minutah preverimo, če se testo lepo loči od posode, če ne dodamo malo moke. Ko je testo dobro pregneteno, ga razdelimo na 4 dele in jih razvaljamo v krpice in enakomerno nadevamo z nadevom (od roba do roba). Nato zvijemo, preložimo na pomaščen pekač, dovolj narazen, ker testo naraste. Zvitke dobro prešpikamo in nalahko potlačimo. Dobro premažemo z beljakom.
Postavimo jih za 15 minut v pečico na 50 stopinj. Nato temperaturo zvišamo na 170 stopinj in pečemo še 30 do 35 minut .
Nadev:
Mlete orehe prelijemo z ogreto smetano ali mlekom.
Dodamo ostale sestavine za nadev. Iz beljaka smo naredili sneg, ki ga nalahko vmešamo.
Ohlajeno potico potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Ta potica mi je všeč, ker je hitro narejena in ker so koščki majhni (velikost piškota).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20092 sporočil
30.12.2009 ob 20:37
Včeraj sem spekla svojo prvo potico. Spekla sem okroglo in eno v modelu, pa še nekaj krajčkov je ostalo. Razen, da je na dveh koncih počila skorja, je uspela super. Zelo okusna in zelo sem zadovoljna. To potico bom sigurno še pekla...hvala, ligojna, zdaj lahko tudi jaz rečem, da pečem potičko.
aja, ocena....čista petka:)
član od 2010741 sporočil
Super potička! Še moji mami je bila všeč, pa ima vedno kakšno pripombo. Še posebej mi je všeč, ker je bilo tako expres narejena. Tako da priporočam vsem, ki ne marajo packanja in peke za cel dan. Pridejo taki luštni majhni koščki, ravno pravšnji za otroške rokice, zelo jim je všeč!
