Mini potica na hitro

Pozdravljeni!

Spekla sem to mini potico na hitro in moram reči, da mi je lepo uspela,(ob strani mi je malo počila, a sem jo vseeno lepo rezala) je pa zelo dobra in zanimiva. Najbolj všeč nam je, ker so koščki resnično majhni in zelo dekorativni, lažje je pojesti več manjših koščkov kot enega velikega kot npr. pri klasični potici. Ponavadi potice ne pojemo hitro, ta pa je šla v trenutku.

Hvala za recept, odsedaj bom pekla samo to potico.

Lp

Marja44

Tudi jaz sem za Veliko noč spekla tole mini potico.Malo počila je tudi meni. Me zanima zakaj se to zgodi!

Super je, samo malo preveč na tanko sem jo razvaljala, ker sem se bala, da ne bo preveč testa( ga je blo pa malo premalo). Ampak vseeno je zelo dobra. Mož nima preveč rad potic, tole je pa kar lepo zmazal!

Me pa zanima, če je še kdo sprobal tale recept in kakšno mnenje ima o tem?

Sicer sama še nisem poskusila tega recepta, vem pa, da starejše gospe pravijo, da če potica poči, je bilo testo ali premalo ali pa preveč vzhajano. Morda je res kaj resnice v tem.

Moj tast ki je izučen pek in je v svojem poklicu že 50let mi je vedno govoril, da potica ob strani poči, če je premalo vzhajana.

Hvala za recept! Rada pecem potice (se rajsi jem), a to zahteva veliko casa. Ta mini potica pa je narejena hitro, lepo zgleda in ima boljsi okus kot vse ostale.

Ali nič ni treba vzhajati

Ne, nic ni treba vzhajati. In kljub vsemu je testo zelo rahlo in se prav nic ne razlikuje od "klasicne"potice. Je pa pomembno upostevati navodila za peko - prvih 15 min samo na 50 stopinj, ker je to cas v katerem vzhaja.

1. v kako velikem modelu se peče?

2. ali potem ko zvišam temperaturo na 170 vzamem potico ven in počakam da se pečica segreje ali ni potrebno? Če ni potrebno, ali se peče še 30 min od takrat ko je temperatura 170 ali vse skupaj???

Hvala za pomoč, tole bo verjetno moja prva potica in me je kar malo strah :))))

Pečem v original pekaču od pečice,vzporedno s krajšo stranico položim 4 štručke (potičke).Najprej vzhajam na 50 stopinjah,nato zvišam temperaturo in ne vzemam iz pečice dokler ni pečeno.Od takrat ko nastavim višjo temperaturo do konca peke traja 30 do 35 minut,odvisno od pečice.

Na ta način lahko spečete tudi druge potice,ki so v bazi.Je veliko dobrih receptov.

Veliko uspeha pri peki potice.

l.p.

Spečeno, pohvaljeno, še tisti, ki v principu ne marajo preveč orehove potice, so jo z veseljem jedli. Ligojna, čista petica.