Recept: Pomarančne rezine - Kulinarika.net

Pomarančne rezine

zelo okusno in hitro pripravljene

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Biskvit:

180 g čokolade

125 g masla

2 jajci

ščepec soli

100 g sladkorja

50 g medu (cvetličnega)

150 g moke

120 g mletih orehov

1-2 kavni žlički pecilnega praška

1 lupina pomaranče (nastrgana)

 

Krema:

300 ml svežega soka pomaranč

1 lupina pomaranče (nastrgana)

40 g škroba

2 rumenjaka

30 g masla

200 ml smetane

malo želatine (po želji)

 

Preliv :

60 ml smetane

100 g jedilne čokolade

Postopek

Biskvit :

jajca penasto stepemo s sladkorjem, pomarančno lupino in soljo.

Čokolado in maslo stopimo nad soparo. Odstavimo s štedilnika in vanj dodamo jajčno zmes, dobro premešamo in dodamo med, orehe, moko s pecilnim praškom. Maso damo v pekač obložen s peki papirjem. Pečemo pri 170 - 180 stopinjah 20 minut.

Krema:

sok od pomaranč zavremo. Jajca, škrob in pomarančno lupino stepemo v penasto maso. Ko sok zavre, damo vanj maso (jajca, škrob....) in kuhamo 10 minut, da se zgosti. Ko se zgosti, vmešamo maslo in postimo, da se ohladi. Ohlajeni kremi vmešamo stepeno smetano. Položimo jo na pečen, ohlajen pekač.

Preliv:

smetano zavremo, vanjo damo čokolado (da se razstopi) in polijemo po ohlajeni kremi.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 369

Objavljeno 15.3.2013 ob 18:57

http://www.kulinarika.net/recepti/16385/sladice/pomaran

  

kuha že od: 16.12.2003

Št. objav: 166

Objavljeno 17.3.2013 ob 11:04

Zgornji recept je popolnoma enak kot recept za pomarančne kocke, ki ga je zgoraj omenila Cinnamon Stick.

Pa še ena pomanjkljivost je. V receptu pri kremi manjka sladkor (200 gr) in ne kuha se 10 minut temveč 3 minute. Danes sem pripravila samo kremo, vendar sem še pravi čas opazila pomanjkljivosti in šla primerjati z zgoraj navedenim receptom. Krema pa se strdi že po 3 minutah, sploh, če damo sestavine v vreli pomarančni sok.

Recept bom ocenila naslednjič, ko ga bom po tem receptu spekla še testo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.