Preverjen recept za vedno mehke medenjake! Bogato testo z medom in cimetom se med peko spremeni v mehke, aromatične piškote. Preprost recept, ki dovoljuje kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju. Popolni za praznično peko z otroki!
2/5
4,9
(124)
50 dag moke
1 čajna žlička sode bikarbone
15 dag masla ali margarine
15 dag sladkorja v prahu
2 jajci
15 dag segretega in ohlajenega medu
ščep cimeta
Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.
Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12-15 minut .
Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.
Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.
Komentatorji so nad receptom navdušeni, saj medenjaki po njihovem mnenju resnično ostanejo mehki, kar je pri tovrstnih piškotih pogosta težava 3. Večina je izpostavila, da je priprava hitra in enostavna, recept pa zanesljiv tudi za začetnike 3. Nekaj uporabnikov je sprva dobilo trde piškote, a so hitro ugotovili, da je bila težava v predolgem času pečenja 3.
Za medenjake je najboljši gozdni ali pa kostanjev, ker sta bolj aromatična. Mislim, da je problem v pecilnem oz. sodi (glede na to, da niso narasli). Mogoče ga nisi vmešala v moko, ali ni bil dober...Včasih, tako kot pri kvasu, pač enostavno ni najboljši in tako ne naraste kot bi moralo. Pa tudi maslo je veliko boljše kot margarina, bolj rahle piškote naredi (za moj okus).
Poskusi ponovno, to je zgolj slučaj, ker recept je res odličen :)
pravkar narejeno, fantasticni, razlicne velikosti, razlicne oblike in niti eni niso trdi, ne mali ne veliki. pekla 12 minut, le tiste najtanjse iz modelckov sem dala ven malce prej. najboljse pridejo kroglice. super so, fantasticen recept. ko se ohladijo, pa se rojal maso cez, pa bodo popolni! njam! hvala!
