Koliko žlic medu ustreza 15 dag?

Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4 .

Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?

Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5 .

Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?

To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3 .

S čim lahko nadomestim jajca?

V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3 .

Je treba med nujno segrevati?

Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3 .

Moji mehki medenjaki

Name: Moji mehki medenjaki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Ingredients: 50 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 15 dag masla ali margarine; 15 dag sladkorja v prahu; 2 jajci; 15 dag segretega in ohlajenega medu; ščep cimeta

Preverjen

Zbirke:medenjaki50 piškoti367 božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Kyara

Posodobljeno: december 2025970.096 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri 45 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 15 min | Počitek: 2 uri
4,9 (124)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

15 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

2 jajci

15 dag segretega in ohlajenega medu

ščep cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.

Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12-15 minut .

Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#pečenje

#sladice

Nasveti bralcev

Skrajšaj čas pečenja na 8 do 12 minut; piškoti morajo biti ob jemanju iz pečice še mehki na otip 4.
Za bogatejši okus namesto samega cimeta uporabi mešanico začimb za medenjake 4.
Testo naj v hladilniku počiva vsaj 1 uro ali celo čez noč, da postane voljno in se neha lepiti 4.
Pečene in ohlajene medenjake takoj zapri v pločevinasto ali stekleno posodo, da ohranijo vlago 3.
Če so medenjaki vseeno trdi, v posodo dodaj rezino jabolka, ki jih bo v dnevu ali dveh zmehčala 3.
Kroglice pred peko rahlo splošči z dlanjo, da dobijo lepšo obliko hlebčkov 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko žlic medu ustreza 15 dag?
Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4.
Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?
Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5.
Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?
To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3.
S čim lahko nadomestim jajca?
V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3.
Je treba med nujno segrevati?
Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Komentatorji so nad receptom navdušeni, saj medenjaki po njihovem mnenju resnično ostanejo mehki, kar je pri tovrstnih piškotih pogosta težava 3. Večina je izpostavila, da je priprava hitra in enostavna, recept pa zanesljiv tudi za začetnike 3. Nekaj uporabnikov je sprva dobilo trde piškote, a so hitro ugotovili, da je bila težava v predolgem času pečenja 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 363 mnenj

izjemna mehkobačas pečenjasoda bikarbonashranjevanje v posodipirina mokazačimbe za medenjakenadomeščanje jajcsladkorni preliv

hribovc61

član od 20132057 sporočil

9.12.2014 ob 19:55 Zelo vesel

kyara.......hribovc ti da kapo dol.............carica si......mam te rad...........

Moji prvi medenjaki, ki niso trdi, ne smrdijo, so okusni.......do sedanji recepti so PFUJ, PFEJ in tako naprej........

čista 5+

čestitam ti...in tako tudi sebi malo :) :) :)

slikci priloženi..........

moj poklon......

Otočanka

član od 201040 sporočil

10.12.2014 ob 14:58

Fantastični!

Kyara

član od 20062384 sporočil

14.12.2014 ob 20:37

O hvala hribovc61....ja res so dobri, jaz jih tako pečem že vrsto let po receptu moje babice...:) In vsi so z njimi zadovoljni...ravno danes sem jih spet spekla in to trojno dozo...:) Pa dober tek vsem...:)

cmerca

član od 201321 sporočil

17.12.2014 ob 10:40

Dan,

imam samo eno vprašanje glede segrevanja medu, kako točno naj to naredim, da bo pravilno.

Hvala za odgovor! in lepe prihajajoče praznike in vse dobro v novem letu!

jatija

član od 201195 sporočil

17.12.2014 ob 11:06 Vesel

Pozdravljena cmerca.S segrevanjem medu je mišljeno le to da je med tekoč.Jaz med ne segrevam ,ker kupim v hoferju tisti malo bolj tekoči med.Če boš ga pa segrevala pa le toliko da bo tekoč,počakaj da se ohladi.Ti medenjaki so res super...prijetno peko ti želim

omojcej

član od 201210 sporočil

17.12.2014 ob 15:58

Med vedno segrevam, da je bolj tekoč, kajti vedno je v uporabi samo domači med. Da se izognem t.i. packariji, posodo v kateri grejem dam na tehtnico, vlijem med do željene količine in nato dam pogret in posodo odstavim in med delno ohladim. Vedno delam iz dvojne količine, ker se ponavadi po koncu peke količina medenjakov krepko zmanjša še predno pridejo prazniki. Poleg cimeta dodam še malo ingverja in muškatnega oreščka za poudarjen okus.