Zebrino pecivo

Pecivo je odlično (so ga vsi pohvalaili) in zeloooo lepo izgleda. Edino ne vem zakaj mi je na vrhu nastala bunka pa še počilo je, ampak nobenega ni motilo (sigurno je bila to zebrina glava).

Sem pa res dala 2 po 2 žlici in sem dobila take tanke ččrtice da se skoraj ni videlo, zamudno je pa tudi bilo, naslednjič bom kar z zajemalko šla delat. Pa celo namesto gazirane mineralne vode sem dala negazirano (napačno kupila) in je uspelo.

Zelo dobro, sočno, lepo. Še ga bom delala.

Super recept. Pecivo sem naredila včeraj in vsi se čudijo kako lepe črte ima.

Čista petka. Najprej sem mislila, da mi ne bo ratalo, potem pa je odlično izpadlo. Vsi so se čudili črtam v pecivu. Nisem hotela izdati recepta, ampak sem jih napotila naravnost na kulinariko.Pa naj bodo tudi drugi odvisni od nje.

Nastala "šmarna gora" in ko sem jo odrezala sem bila nad biskvitom navdušena. Tako lepo je za pogledat, da bi človek kar sedel in ga gledal, ne pa jedel. Naslednjič bom zerbo uporabila za torto. Joj, kako bo zanimiva.

Super recept, dobro, enostavno, poceni. Sama sem še dodala 2 žlici za aromo. Pekla sem v navadnem pekaču za pecivo in narezala na kocke. Dajem 5.

Lp

"Šmarne gore" se rešite tako, da obod modela nič ne namažete in pecivo pečete 10 minut na 150°C, nato povečujete temperaturo do 180°C in na vsaki pečete po 10 minut nato pa dokler ni pečen. Se obnese in ne rata kupola na sredini!!!!!

"šmarna gora" nastane, ker se ob vlivanju testa na sredo pekača na isto mesto tam naredi hribček. Počakati je treba, da se testo, ki je gosto, razleze enakomerno, pomaga tudi, da pekač malo potresamo, se testo prej enakomerno razleze po pekaču. Pa, seveda, sten pekača se ne sme namazati, ker testu , ko med peko vzhaja, potem "drsi".

Preizkušeno, sem zadnjič v dveh dneh dvakrat pekla to pecivo, za eno odhodnico v penzijo. drugič kar v pravokotnem pekaču, nalagala pa sem testo na dve mesti, pecivo je bilo krasno pisano.

No, tudi jaz sem danes zopet pekla tole zebro, upoštevala nasvet od alexis o postopnem višanju temperature, naredila tudi to, kar predlaga rimljanka - ne namazati sten pekača, počakati, da se testo razleze, malo potresti ... In rezultat? Kljub vsem fintam "razpokana šmarna gora"! Pa ni, da bi se človek sekiral, glavno da je dobro.

Blanchy odreži jo (šmarno goro) in premaži pecivo s čokoladno glazuro, pa bo še od zgoraj lepo na pogled.