rahlo dvobarvno pecivo
224.629 ogledov
1/5
4,9
(80)
5 jajc
1,5 skodelica sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 skodelica olja
2,5 skodelici moke
1 pecilni prašek
1 skodelica gazirane mineralne vode
2 - 4 žlice čokolade v prahu
2 žlici moke
Iz beljakov naredimo sneg. Rumenjake penasto umešamo, izmenično dodajamo sladkor, vanilijev sladkor in olje. Zmesi izmenično dodajamo mineralno vodo in moko s pecilnim praškom. Na koncu vmešamo še sneg. Maso razdelimo na dva enaka dela: v prvo vmešamo 2 - 4 žlice čokolade, v drugo pa 2 žlici moke. Na naoljen okrogel pekač za torto dajemo (na sredino v isto točko) izmenično 2 žlici bele in 2 žlici črne mase. Pečemo 1 uro pri 180 stopinjah. Pecivo razrežemo na četrtine, vsak kos pa na rezine.
(1 skodelica = 2,5 dl)
Barolka, kupole ni, če potem, ko je vse testo v pekaču, le tega previdno nagibaš v vse 4 kote, da se testo prerazporedi. Preden ga daš v pečico, pustiš kake 5 minut, da se gladina izravna. Na oko se sicer ne vidi, ampak na mestu, kjer smo dodajali testo, je tega več in potem pač nastane kupola.
Glede na pohvale sem zelo razočarana. Vzela sem okrogli pekač premer 22 cm in po uri in pol peke na 180 stopinj pecivo še ni bilo pečeno - v sredini je bilo še mokro. Naredila se je tudi ogromna kupola, ki je seveda na sredini počila. Moti me tudi,ker nikjer ne piše kakšen model pekača se vzame. Recepta zato raje ne bom ocenila. 
zoej1971, na 9 straneh komentarjev bi dobila VSE odgovore, če bi prebrala zapise. 22cm je absolutno premajhen pekač. Ko je masa v pekaču, naj bo visoka kakšne 2 do 3 cm, potem počakaš vsaj nekaj minut, da se lepo razporedi in pečeš. Ti si pekla v premajhnem pekaču na previsoki temperaturi, zato je testo ob robu zakrknilo, v osrednjem delu je bilo še surovo in je zato naredilo kupolo, ker se je lahko širilo le navzgor.
Če bi prebrala mnenja, bi videla, kaj je napisala katti na strani 3, recimo.
