Pecivo Klinton oz. trikrat pečeno pecivo

1. Pripravimo 250 g Albert keksov. Damo jih v vrečko, po kateri gremo čez z valjarjem. Damo jih v posodo, enako naredimo z maslom. Ko imamo kekse in maslo v posodi, dodamo še 50 ml mleka. Malo zmešamo s kuhalnico. Vzamemo mešalnik ter z njim dokončno zmešamo sestavine. V pekač damo peki papir in po njem polijemo prvo maso. Damo v pečico na 175 stopinj za 10 minut.

2. Ko se masa peče, v drugo posodo zmešamo sestavine za drugo maso. Ko vzamemo pekač s prvo maso iz pečice, ga damo na hladno za najmanj 5 minut, da se ohladi. Potem čez prvo maso polijemo še drugo maso. Spet pečemo v pečici na 175 stopinjah 25 minut.

3. Medtem v tretjo posodo zmešamo še sestavine za zadnjo, tretjo maso. Ko spet damo pekač iz pečice, ga ponovno postavimo na hladno za najmanj 5 minut. Ko se ohladi, po 1. in 2. masi polijemo še tretjo in spet damo peči na 175 stopinj za 10 minut. Vzamemo ven in spet damo na hladno za 1 uro, preden postrežemo.