Prispevaj
Shrani
Natisni
Smrkci
Sestavine
Količina: 15 do 20 kom
Biskvit:
4 jajca
4 skodelice sladkorja
2 skodelici olja
1 skodelica mleka
4 skodelice moke
10 dag mletih orehov
1 pecilni prašek
Nadev oz kapice:
10 dag sladkorja
1 dl mleka
3 rebra čokolade
malo ruma
2 veliki žlici marmelade
obrezline od biskvita
stepena sladka smetana
Postopek
Za biskvit dobro stepemo jajca in sladkor, da se naredi penasta masa, dodamo olje in mleko, nato še moko s pecilnim praškom in orehe. Pečemo v pekaču srednje velikosti.
Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga zvrnemo na delovno površino in s kozarcem izrežemo krogce. Nanje namažemo kremo, da izgleda kot kakšna rjava kapica.
Kremo pripravimo iz obrezlin, ki so nam ostale pri rezanju biskvita in ostalih navedenih sestavin. Postopek: v posodo damo sladkor, mleko, čokolado, rum in vse skupaj naj zavre, nato damo v zmes zdrobljene obrezline in marmelado, da dobimo gosto maso. To namažemo na krogce in okrasimo še s smetano, da smrkci dobijo svojo značilno podobo z belo kapico.
Opombe
Morda pojasnilo glede velikosti skodelice za merjenje količin. Jaz uporabim skodelico za črno kavo. V kolikor uporabite večjo skodelico, morate uporabiti večji pekač, ker bo biskvit v nasprotnem primeru previsok.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz imam tak recept pod imenom "Ajšini štrunfi". Kot pravi Nany, kreme tudi meni pride vedno preveč. Navadno sem jo ostanek zamrznila in uporabila pri naslednji peki. So pa rtesnično dobri, pa naj bodo smrkci ali štrunfi
Tudi meni so se zdeli presladki. Naredila sem še eno napako, sem vzela prevelik kozarec:) Drugič manjše, 5cm premera je odločno preveč, ker so zelo nasitni.
Po pravici povedano nikoli ne gledam na uro, ampak ocenim bolj na oko, če je pečeno. Preizkus opravim še z zapikom zobotrebca. Recimo, da je 30 minut na 180 stopinj dovolj za peko tega biskvita.
Narejeno in izgleda božansko. Ker sama ne smem uživati teh dobrot, čakam, da se vsuje ostali del družine domov in "zmaže", kar sem pripravila. V testo sem tudi jaz dala samo 3 skodelice sladkorja, v nadev pa nič (menim, da bo dovolj marmelada in čokolada). Meni pa je kreme zmanjkalo za 4 krogce , ampak me ne skrbi, ker bodo sigurno šli tudi ti s smetano ali brez.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Biskvit s slivami
Pica zvitki