Skutine rezine (brez maščobe)

Name: Skutine rezine (brez maščobe)
Total time: 60 min
Yield: Za en pekač
Ingredients: 25 Albert piškotov (20 dag); 0,5 kg (nepasirane) skute; 4 (cela) jajca; 8-10 dag kristalnega sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 40 dag kisle smetane; 8-10 dag sladkorja v prahu

osvežilna sladica s skuto in kislo smetano na piškotni podlagi, brez dodatnih maščob.

Preverjen

Zbirke:skutino pecivo158

Beka4

75.464 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (2)

Sestavine

Količina: Za en pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

Piškotna podlaga:

25 Albert piškotov (20 dag)

1. plast:

0,5 kg (nepasirane) skute

4 (cela) jajca

8-10 dag kristalnega sladkorja

1 vanilijev sladkor

2. plast:

40 dag kisle smetane

8-10 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Pečico prižgemo na 175 stopinj.

Piškote zmeljemo v multipraktiku oz. jih na kakršen koli drug način grobo zdrobimo. Piškote razporedimo po pekaču (prb. 20x30 cm) obloženem s peki papirjem in jih rahlo potisnemo ob dno.

V posodi zmešamo skuto, jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Skutino zmes polijemo po piškotih in damo v pečico za 35 minut .

Po 35 minutah damo pecivo iz pečice in ga pustimo 5 minut , da se malo "posede" in ohladi. Nato prelijemo z mešanico kisle smetane in sladkorja v prahu in damo zopet v pečico za 10 minut .

Pustimo, da se dobro ohladi (na sobni temperaturi, lahko pa damo ven) in shranimo v hladilniku. Sladica je boljša, če je ohlajena, saj je tako še bolj osvežilna.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Sladica se od ostalih razlikuje po tem, da v piškotni podlagi ne vsebuje maščobe. Piškoti se lepo prepojijo s tekočino skute, zato je podlaga trdna in se v osnovi ne drobi.

Količino sladkorja prilagajajte glede na vaše želje, vanilijev sladkor pa lahko nadomestite tudi z vanilijevo aromo.

Dober tek!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

luccka

član od 2007229 sporočil

30.1.2013 ob 11:35

Recept je že shranjen, preizkusim v kratkem. Kot velika ljubiteljica skute enostavno obožujem peciva na tale način vendar se jih izogibam ravno zaradi velikih količin dodanega masla. Nikoli pa nisem upala poizkusiti, da bi šlo tako, samo z zdrobljenimi keksi.

darvet

član od 201127 sporočil

30.1.2013 ob 12:11

tole je priredba skutnih ledenih kock http://med.over.net/forum5/read.php?21,1072912 oz. nekaj kasneje na http://www.kulinarika.net/recepti/4630/sladice/skutine-

mi je pa všeč ideja, da se med kekse ne meša dodatne maščobe - za preikusti

bannanna

član od 20065457 sporočil

30.1.2013 ob 13:33

A to potem lahk jem ce sem na dieti?

Šala. Je pa šala očitno tudi naslov recepta, ker je prav v vsaki plasti maščoba. Tudi albert keksi so masleni keksi!!

kukavičevka

član od 201215 sporočil

30.1.2013 ob 14:01

No sej tudi skuta ni brez maščobe... glavno je, da ni poleg vseh teh maščob še dodanih, meni, pa najbrž še komu drugemu, to zadostuje pri takem receptu. Mogoče bi blo fajn manj sladkorja pa raje med recimo. lp

luccka

član od 2007229 sporočil

30.1.2013 ob 14:58

Mislim da je v podnaslovu jasno napisano brez DODATNIH maščob...

bannanna

član od 20065457 sporočil

30.1.2013 ob 15:22

V naslovu pa?

Ce albert keksom dodas kislo smetano je to dodana mascoba ane ;)

Beka4

član od 20131 sporočil

30.1.2013 ob 15:24

Res je, še vedno sladica vsebuje maščobe, v skuti, piškotih in kisli smetani. S tem, da ne dodamo masla v piškotno podlago in morda zmanjšamo količino sladkorja, pa lahko namesto enega koščka pojemo dva brez slabe vesti :)

666

član od 2005686 sporočil

30.1.2013 ob 15:36

Strinjam se z bannanno. Bistveno bolj ustrezna oznaka bi bila "brez masla" - Albert so tako ali tako z margarino

Beka4, zakaj "brez slabe vesti"? Z dvema koščkoma tega peciva zaužije človek potem 2x več sladkorja, kot bi ga z "navadnim", tega tudi ne moreš zanemariti.

jkd

član od 2007144 sporočil

30.1.2013 ob 17:01

Že samo 400 g kisle smetane je 86 g čiste maščobe.... Res je, da vrednost na posamezni košček pride zelo majhna, ampak vseeno, ob tem dejstvu in obeh oznakah: brez (dodatnih) maščob sem se pošteno nasmejala :)

Meni se zdi, da smo že preveč okupirani (če ne že obsedeni) z vsemi temi "light", "brez sladkorja", "brez maščob" in "zdravo" frčkarij...

Jaz osebno bi teh 86g maščobe dala v obliki masla v kekse, na vrh pa namesto smetane sadje in žele čez. Ali pa nič, bi tudi bilo dobro.