Serdiški valovi

Name: Serdiški valovi
Total time: 120 min
Cuisine: Slovenija-Goričko (Serdica)
Ingredients: 1/2 l mleka; 130 g sladkorja; 100 g kokosove moke; 2 žlici bele moke; 2 vanilijeva sladkorja; 5 jajc; 130 g sladkorja; 130 g moke; 1 dl olja; 1 dl mleka; 1 pecilni prašek; 2 žlici kakava; 2 žlici bele moke; 20 dag jedilne čokolade; 10 dag margarine

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

DUŠANKA

128.404 ogledovSlovenija-Goričko (Serdica)

3/5
Zahtevnost
2 uri
4,8 (28)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Krema:

1/2 l mleka

130 g sladkorja

100 g kokosove moke

2 žlici bele moke

2 vanilijeva sladkorja

Biskvit:

5 jajc

130 g sladkorja

130 g moke

1 dl olja

1 dl mleka

1 pecilni prašek

Dodatek:

2 žlici kakava

2 žlici bele moke

Po želji čokoladna glazura:

20 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Krema: mleko, sladkor in vanilijev sladkor skuhamo, ko vre, počasi dodajamo kokosovo moko pomešano z belo moko ter ves čas mešamo, da se malo zgosti.

Biskvit: penasto zmešamo jajca, sladkor, olje in mleko ter dodamo moko s pecilnim praškom. Razdelimo na dva dela:

v 1. del dodamo 2 žlici kakava

v 2. del dodamo 2 žlici bele moke

Črni del biskvita vlijemo na peki papir, pečemo 15 minut pri 175 stopinjah.

Nanj vlijemo kremo. Na kremo vlijemo rumeni biskvit in vse skupaj počasi pečemo 25 minut na 175 stopinjah.

Čokolado z margarino zmešamo nad soparo in tekoče vlijemo na pecivo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Količina je primerna za manjši pekač.

Recept mi je zaupala prijateljica, kot ga peče njena mama v Serdici.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#kuhanje #pečenje

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

asimetra

član od 2008173 sporočil

15.5.2009 ob 10:36

Jaz sem v kokosovo kremo namesto moke dala vanilijev puding...In pecivo je odličnega okusa in izgleda super....oceno 100 bi dala pa ne morem :S ...sigurno ga bom se pekla

Pikapi

član od 20092 sporočil

28.8.2009 ob 16:54

Zelo dobro pecivo je. Pri nas ga zmanjka takoj, ko ga daš na mizo :)

Katjuška

član od 200650 sporočil

27.9.2009 ob 10:31

Pecivo sem že večkrat delala in vedno uspe odlično. Edino čokolada po vrhu mi včasih odstopi od biskvita. Ampak pecivo vedno hitro zmanjka:)

simpatija

član od 2009135 sporočil

7.10.2009 ob 16:52

Danes delala, prvič bom vidla kaj bojo rekli obiski , vam sporočim.

belinika

član od 20103 sporočil

3.3.2011 ob 18:25 Zelo vesel

Pecivo je odlično. Naredila sem ga že drugič v tednu dni, tako pridni jedci smo. Hčerka ga obožuje, mož pa tudi kljub temu, da ni ljubitelj kokosa. Po vrhu sem prelila z glazuro iz bele čokolade. Edino temen biskvit se mi je sesedel tako, da ni bil višji kot po centimetra; vendar ne glede na to si zasluži oceno 5.

lana2k

član od 20102 sporočil

19.3.2011 ob 16:34 Zelo vesel

Odlično!! Vsi so bili navdušeni.

Slavica 52

član od 200937 sporočil

21.4.2011 ob 20:51

Samo eno vprašanje, namreč zakaj še enkrat moka ( 2 žlici ) , čemu, ...lp...

rimljanka

član od 200517901 sporočil

21.4.2011 ob 20:55

A tole?

v 1. del dodamo 2 žlici kakava

v 2. del dodamo 2 žlici bele moke

Zato, da ostaneta obe testi enako gosti.

Brgita

član od 2006267 sporočil

12.3.2012 ob 14:52

V temni biskvit dodala par kapljic ruma. Pekla v tortnem modelu, ratalo zelo visoko.... Ko se je hladilo, je lezlo dol, tako da sem samo robove ločila od pekača in se je lepo usedlo, nič ni razpokalo... Se mi pa zdi, da se danes lepše reže....