Eno vprašanje.
Kako dolgo pa pečeš drugi del biskvita? Ali lahko vse skupaj daš pečt, zakaj je potrebno d veh etapah?
4,8
(9)
Testo:
4 jajca (posebej sneg)
15 žlic sladkorja v prahu
15 žlic olja
15 žlic gladke moke
15 žlic mleka
1 pecilni prašek
Nadev:
kozarec vloženih višenj, sladkor in rum
Krema:
0,5 l mleka
2 vanilijeva pudinga
20 dkg margarine
20 dkg sladkorja
čokoladni preliv
Za testo zmešamo vse sestavine skupaj. Najprej zmešamo sladkor in 4 rumenjake, nato dodamo vse ostale sestavine, na koncu pa še primešamo sneg 4 beljakov. Polovico testa damo peči za 10 minut . Nato ga vzamemo iz pečice in nanj položimo odcejene vložene višnje. Na višnje polijemo še drugi del testa, v katerega smo predhodno primešali 2 žlici kakava.
Še pečen vroč biskvit prelijemo z 2 dcl višnjevega soka, ki mu dodamo 2 žlici sladkorja in 2 žlici ruma.
Za kremo skuhamo 0,5 l mleka z 2 vanilijevima pudingoma. Masa naj se ohladi. 20 dkg margarine in 20 dkg sladkorja penasto zmešamo in dodamo vanilijevi kremi. Kremo namažemo na pecivo (biskvit). Ko se ohladi, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Pecivo naj počiva na hladnem ali v hladilniku, da se krema strdi.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Jaz imam podoben recept za to zelooo dobro pecivo, ki mu rečemo "Savski valovi".
S to razliko, da je priprava biskvita manj komplicirana: Zmiksam sestavine za biskvit, ga dobro polovico vlijem v pekač, v ostalo testo zmešam 2 žlički kakava in ga polijem po rumenem testu. Na vse to pa potrosim višnje, ki se med pečenjem potopijo in oblikujejo valove rumenega in temnega testa. Pečem 25 minut na 200°C.
Včasih po kremi nadevam še v toplem mleku nanamočene Leibniz kekse in potem prelijem s čokoladno glazuro. Res okusno in primerno tudi za "jest z roko".