Živjo!
Zanima me, kdaj se prelije čokoladni preliv po nadevu? Nadev se mi zdi kar tekoč, ali je bolje, da biskvit najprej nadevamo, damo malo v zmrzovalnik, da se strdi, potem pa polijemo s čokoladnim prelivom?
Hvala za odgovor.
Sendvič pecivo
sonya 
8.374 ogledov
8.374 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
3 žlice kakava
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
1 dcl olja
1 dcl vode
20 dag moke
1 pecilni prašek
sneg 4 beljakov
Nadev:
2 kisli smetani
10 dag kokosove moke
5 jedilnih žlic sladkorja v prahu
Preliv:
10 dag jedilne čokolade
5 žlic vode
4 dag margarine
Postopek
Najprej zmešamo rumenjake, sladkor, kakav, olje in vodo, nato izmenično dodajamo moko presejano s pecilnim praškom ter stepene beljake. Pečemo na 180 do 200 stopinj.
Ko se pecivo ohladi, ga prerežemo ter zgornjo plast namažemo z marmelado, spodnjo plast pa z nadevom, ki ga pripravimo tako, da zmešamo kislo smetano, kokosovo moko ter sladkor v prahu. Na koncu pecivo prelijemo s čokoladnim prelivom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V nadev lahko namesto kokosa vmešate tudi čokolado v prahu, po okusu.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20045 sporočil
Jaz ga polijem po spodnji plasti peciva, ker ne pride na visoko, nanj dam drugo plast peciva, potem prelijem s čokolado in ga ne dam nič v zmrzovalnik, lahko pa poskusiš tudi tako. Drugače pa ni preveč tekoč, ker ga kokosova moko kar malo zgosti. Če ga narediš s čokolado v prahu, pride mogoče malo bolj redek, ampak ne toliko, da bi kaj čez teklo.
LP
