Draga Jade,
a šećer u tijesto, jeste zaboravili ili ne ide?
hvala.
Čokoladni sendvič
pita s čokoladnim nadevom
jade 
72.891 ogledov
72.891 ogledov
-
Zahtevnost
- 4 ur
-
4,9
(15)
Oglas
Sestavine
Testo:
2 rumenjaka
300 g moke
250 g masla
4 žlice kisle smetane
Nadev:
4 rumenjaki
15 dag sladkorja v prahu
20 dag čokolade v prahu
10 dag mletih lešnikov ali orehov ali mandljev
4 kapljice vanilijeve esence
2 žlici kisle smetane
6 beljakov
Za posip:
sladkor v prahu
Postopek
Iz sestavin za testo ugnetemo testo in ga damo za 2 uri v hladilnik.
Penasto umešamo rumenjake s sladkorjem, dodamo vanilijevo esenco, zmlete lešnike, čokolado v prahu in 2 žlici kisle smetane. Na koncu umešamo še sneg iz beljakov.
Testo razdelimo na dva dela. Oba tenko razvaljamo. Polovico damo v pekač obložen s papirjem za peko, premažemo z nadevom, na vrh damo drugo polovico testa. Pečemo pri 175 stopinjah. Pečeno in ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pazimo, da peciva ne pečemo predolgo. Testo mora biti še bele barve. Pečemo v pekaču velikosti 20 x 30 cm.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2003136 sporočil
31.1.2005 ob 7:53
Zelo dobro pecivo - najprej sem mislila, da je napaka, da ni sladkorja (sprintala recept seveda brez komentarjev =)), potem pa sem že med mešanjem nadeva pomerkala, da je ja čokolada sladka. Okusno - priporočam predvsem čokoholikom. Morda bom drugič poskušala dati v testo nekoliko manj masla (zelo masleno testo pride).
Pa še en predlog - punce, kaj bi bilo, če bi poleg receptov objavile tudi približno velikost pekača? Mislim, da bi sploh začetnicam fejst pomagalo. Sama sem vzela velikost cca. 30x40 (ta velik pekač od pečice sem malce "ogradila"), ne vem pa, če je to dejansko prava velikost. Globok pekač za potico se mi je zdel na oko premajhen. Tako mi je ratalo pecivo debelo 3-4cm.
sendvič po mojem okusu - čokoladni 
