Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljički s čokolado
kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 24 rogljičkov
500 g mehke bele moke
1 velika žlica sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
pol kocke kvasa
300 ml mlačnega mleka
100 ml olja
1 beljak
24 koščkov mlečne čokolade
Za premaz:
1 rumenjak
3 žlice mleka
sladkor v prahu za posip
Postopek
Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.
Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.
Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.
Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.
Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
mmm dobro to sam to pa moram še priskusiti naredit !!!
naredila!!!sicer z jedilno čokolado in marmelado ,ampak so bili tako dobri da ju3 delam spet!!!!!!!!!! bravooo!!!! <3 ;) :p XD
Uf, tako dobri in zelo hitro so šli v promet. Naslednji dan malo trši, a mikrovalovka jih zmehča in so kot sveži. Polnjeni so bili z nutelo. Tudi jaz sem imela same unikate. Ne vem kdaj mi bodo uspeli lepi kifelčki, a so vsaj dobri.
Odlični rogljički, dodala sem le malo več moke.
Naredila sem točno po receptu in so res dobri. Naslednjič bom le testo razdelila na 4 dele, in potem vsakega na 8, tako da jih bo raje več manjših, ker močno narasejo. Imam pa eno vprašanje, mogoče sem naredila kaj narobe, namreč - prvi dan, ko so bili pečeni, so bili odlični (in priznam da smo jih pojedli več kot pol), naslednji dan so bili pa že precej suhi, trdi...primerni bolj za namakat v mleko... kako bi jih lahko ohranila bolj sveže oziroma rahle? Hvala in lep sončen pozdrav!
Kepa11 tega odgovora si tudi jaz želim, kaj bi se dalo naredit, da bi naslednji dan tudi še imeli malo svežine. Ker ponavadi je tako, da se redko katero pecivo zmaže v enem dnevu. Sicer so odlični rogljički, le naslednji dan trdi in se jih ne spravim delat z namenom, če vem, da jih bom rabila naslednji dan (npr sem jih želela spečt za v službo, pa da bi želela, da so sveži, bi mogla že zgodaj vstat in jih pečt).
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako
Špageti karbonara