Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljički s čokolado
kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 24 rogljičkov
500 g mehke bele moke
1 velika žlica sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
pol kocke kvasa
300 ml mlačnega mleka
100 ml olja
1 beljak
24 koščkov mlečne čokolade
Za premaz:
1 rumenjak
3 žlice mleka
sladkor v prahu za posip
Postopek
Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.
Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.
Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.
Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.
Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem jih naredila in mož jih je ocenil z eno besedo ...BOŽANSKO...,celo sinko ki sploh ne mara sladic je pojedel celo dva , zagotovo bodo še velikokrat na jedilniku!
Zgleda, da smo v naši družini že jedli boljše rogljičke, tako da bom morala preizkusit še kakšen recept. Enostavno se mi niso zdeli tako dobri kot je nakazovala ocena.
Super rogljicki. Danes prvic naredili in so super uspeli
naredila te rogljicke.. ocena 5! rogljicki so mehki, svezi in se kar topijo v ustih.. da so najboljsi se strinja tudi moja puncka, ki je pojedla takoj 4 :)
Zelo dobri, rahli, penasti... ocena 5, slikca poslana :)
No pa so končno prišli na spored :)
Odlični, marmelada je stekla, čokolada pa se je obdržala, tako da naslednjič delamo samo čokoladne.
Res so super, smo se zabavali z otroki in sta jih rada jedla.
Hvala za recept.
Vzela sem 10 dag pirine in 40 dag tip 850 moke.
Lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Milijonska juha
Kitajski rezanci s piščancem