Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado

jade

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#sladice

#kruh

Mnenja o receptu

žana

kuha že od: 28.10.2005

Št. objav: 40

Objavljeno 24.10.2013 ob 18:26

Danes sem jih naredila in mož jih je ocenil z eno besedo ...BOŽANSKO...,celo sinko ki sploh ne mara sladic je pojedel celo dva , zagotovo bodo še velikokrat na jedilniku!

uporabno

Monika1907

kuha že od: 26.11.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 19.1.2014 ob 20:26

Zgleda, da smo v naši družini že jedli boljše rogljičke, tako da bom morala preizkusit še kakšen recept. Enostavno se mi niso zdeli tako dobri kot je nakazovala ocena.

uporabno

aksuram

kuha že od: 7.5.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 24.1.2014 ob 18:44

Super rogljicki. Danes prvic naredili in so super uspeli

uporabno

nynabarabina

kuha že od: 15.3.2014

Št. objav: 7

Objavljeno 9.4.2014 ob 10:33

naredila te rogljicke.. ocena 5! rogljicki so mehki, svezi in se kar topijo v ustih.. da so najboljsi se strinja tudi moja puncka, ki je pojedla takoj 4 :)

uporabno

Dosadan

kuha že od: 12.12.2013

Št. objav: 5

Objavljeno 7.6.2014 ob 20:59

The best rogljički ever.

uporabno

ela

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 735

Objavljeno 24.10.2014 ob 15:25

Zelo dobri, rahli, penasti... ocena 5, slikca poslana :)