Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado

jade

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#sladice

#kruh

Mnenja o receptu

sportyka

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 28.2.2011 ob 17:29

Odlični rogljički so!!:)

uporabno

Jannaa

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 10.5.2011 ob 18:21

Pri nas so ti rogljički postali že stalnica. Danes sem poleg čokolade in marmelade za nadev uporabila še skuto, ki sem ji dodala kislo smetano in rozine. Božansko!!!

uporabno

Cinnamon Stick

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 371

Objavljeno 27.5.2011 ob 23:15

odlični rogljički! Pol sem jih nadevala z jedilno čokolado, pol pa z marmelado.Oboji so njam njam:)

uporabno

dalsi

kuha že od: 18.9.2002

Št. objav: 339

Objavljeno 18.8.2011 ob 12:59

Narejeni po receptu, samo namesto čokolade sem uporabila nutelo. Rahli in zelo dobri. Prilagam tudi slikco.

Marjana

uporabno

katka285

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Objavljeno 24.8.2011 ob 19:44

Perfektni so! :)) Preden sem naložila drugi pekač na krožnik, je brat že zmazal prvega :P Naredila sem jih nekaj z belo, nekaj s temno čokolado, dodala v nekatere malo lešnikovega krokanta, v nekatere malo kokosa, nekatere pa preprosto z marmelado...super so! Mislim, da bo to vsak teden na meniju :P

uporabno

andrea86

kuha že od: 13.8.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 10.9.2011 ob 12:46

mmmmmm...prakar spečeni in odlični....super recept =)

uporabno

Jessyca

kuha že od: 16.11.2010

Št. objav: 84

Objavljeno 26.9.2011 ob 18:22