Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

jade

257.761 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri
4,9 (73)

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut .

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut .

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#pečenje

#sladice

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

sportyka

član od 20117 sporočil

28.2.2011 ob 17:29

Odlični rogljički so!!:)

Jannaa

član od 2009508 sporočil

10.5.2011 ob 18:21 Zelo vesel

Pri nas so ti rogljički postali že stalnica. Danes sem poleg čokolade in marmelade za nadev uporabila še skuto, ki sem ji dodala kislo smetano in rozine. Božansko!!!

Cinnamon Stick

član od 2011371 sporočil

27.5.2011 ob 23:15 Zelo vesel

odlični rogljički! Pol sem jih nadevala z jedilno čokolado, pol pa z marmelado.Oboji so njam njam:)

dalsi

član od 2002339 sporočil

18.8.2011 ob 12:59

Narejeni po receptu, samo namesto čokolade sem uporabila nutelo. Rahli in zelo dobri. Prilagam tudi slikco.

Marjana

katka285

član od 2011115 sporočil

24.8.2011 ob 19:44 Zelo vesel

Perfektni so! :)) Preden sem naložila drugi pekač na krožnik, je brat že zmazal prvega :P Naredila sem jih nekaj z belo, nekaj s temno čokolado, dodala v nekatere malo lešnikovega krokanta, v nekatere malo kokosa, nekatere pa preprosto z marmelado...super so! Mislim, da bo to vsak teden na meniju :P