Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljički s čokolado
kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 24 rogljičkov
500 g mehke bele moke
1 velika žlica sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
pol kocke kvasa
300 ml mlačnega mleka
100 ml olja
1 beljak
24 koščkov mlečne čokolade
Za premaz:
1 rumenjak
3 žlice mleka
sladkor v prahu za posip
Postopek
Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.
Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.
Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.
Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.
Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pri nas so ti rogljički postali že stalnica. Danes sem poleg čokolade in marmelade za nadev uporabila še skuto, ki sem ji dodala kislo smetano in rozine. Božansko!!!
odlični rogljički! Pol sem jih nadevala z jedilno čokolado, pol pa z marmelado.Oboji so njam njam:)
Narejeni po receptu, samo namesto čokolade sem uporabila nutelo. Rahli in zelo dobri. Prilagam tudi slikco.
Marjana
Perfektni so! :)) Preden sem naložila drugi pekač na krožnik, je brat že zmazal prvega :P Naredila sem jih nekaj z belo, nekaj s temno čokolado, dodala v nekatere malo lešnikovega krokanta, v nekatere malo kokosa, nekatere pa preprosto z marmelado...super so! Mislim, da bo to vsak teden na meniju :P
mmmmmm...prakar spečeni in odlični....super recept =)
Danes sem naredila in je res odlično. Enostavno za pripravo in zelo okusno. Čista petica!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni mufini s kremastim nadevom
Preprosta, ampak odlična jabolčna rolada