Recept: Pehtranov kolač - Kulinarika.net

Pehtranov kolač

biskvitno testo z dodatkom svežega ali posušenega pehtrana

  Izvor: Prekmurje
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

6 jajc

20 dag sladkorja v prahu

25 dag ostre moke

1 dl olivnega olja

1 dl mleka

1 vanilin sladkor

13 g sode bikarbone ali pecilni prašek

Postopek

Iz šestih beljakov in dveh žlic sladkorja stepemo trd sneg, posebej stepamo rumenjake in preostali sladkor tako dolgo, da je masa penasta in gosta. Med stepanjem pričnemo po curku dodajati olivno olje, nato mlačno mleko, dodamo moko, pomešano s sredstvom za rahljanje (soda bikarbona, pecilni prašek), vanilin sladkor. Stepamo, dodamo pehtran in na koncu s kuhalnico zamešamo trd sneg iz beljakov.

Pečemo v namaščenem modelu ali pekaču 40 minut v prej segreti pečici pri 180 stopinjah.


Opombe

Pecivo je zelo rahlo, lahko pa namesto pehtrana dodamo rozine, janež, drobno narezane liste mete...

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.