

biskvitno testo z dodatkom svežega ali posušenega pehtrana
6 jajc
20 dag sladkorja v prahu
25 dag ostre moke
1 dl olivnega olja
1 dl mleka
1 vanilin sladkor
13 g sode bikarbone ali pecilni prašek
Iz šestih beljakov in dveh žlic sladkorja stepemo trd sneg, posebej stepamo rumenjake in preostali sladkor tako dolgo, da je masa penasta in gosta. Med stepanjem pričnemo po curku dodajati olivno olje, nato mlačno mleko, dodamo moko, pomešano s sredstvom za rahljanje (soda bikarbona, pecilni prašek), vanilin sladkor. Stepamo, dodamo pehtran in na koncu s kuhalnico zamešamo trd sneg iz beljakov.
Pečemo v namaščenem modelu ali pekaču 40 minut v prej segreti pečici pri 180 stopinjah.
Pecivo je zelo rahlo, lahko pa namesto pehtrana dodamo rozine, janež, drobno narezane liste mete...
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Vitlof s sirom
Enostavna zelena juha