Pehtranov kolač

Name: Pehtranov kolač
Total time: 60 min
Cuisine: Prekmurje
Ingredients: 6 jajc; 20 dag sladkorja v prahu; 25 dag ostre moke; 1 dl olivnega olja; 1 dl mleka; 1 vanilin sladkor; 13 g sode bikarbone ali pecilni prašek

biskvitno testo z dodatkom svežega ali posušenega pehtrana

SilvaZizek

12.155 ogledovPrekmurje

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

6 jajc

20 dag sladkorja v prahu

25 dag ostre moke

1 dl olivnega olja

1 dl mleka

1 vanilin sladkor

13 g sode bikarbone ali pecilni prašek

Način za kuhanje

Postopek

Iz šestih beljakov in dveh žlic sladkorja stepemo trd sneg, posebej stepamo rumenjake in preostali sladkor tako dolgo, da je masa penasta in gosta. Med stepanjem pričnemo po curku dodajati olivno olje, nato mlačno mleko, dodamo moko, pomešano s sredstvom za rahljanje (soda bikarbona, pecilni prašek), vanilin sladkor. Stepamo, dodamo pehtran in na koncu s kuhalnico zamešamo trd sneg iz beljakov.

Pečemo v namaščenem modelu ali pekaču 40 minut v prej segreti pečici pri 180 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pecivo je zelo rahlo, lahko pa namesto pehtrana dodamo rozine, janež, drobno narezane liste mete...

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas