Pehtranov biskvit

Osnova za biskvit je od "babicina dobrota".

Definitivno poskusimo tudi to, za prihajajoce praznike.

Koliko suhega pehtrana pa pride v gramih?

Danes sem ga naredila v službi. Za en GN pekač 1/1 (kuharji vedo kakšna mera je to) sem vzela 12 jajc, 60 dag sladkorja, 2 dl olja, 2 dl, mleka, 60 dag moke, pecilni. Pecivo je lepo naraslo. Potem sem ga pa samo ohladila in povrhu namazala z mešanico kisle smetane, pehtrana in sladkorja v prahu. Vsi so ga hvalili in res je sočen ter rahel...

Odlično!

Zelo okusno in dobro pecivo. Zasluži si oceno 5.

Sem ljubiteljica pehtrana. Tole sem že dolgo nameravala narediti, danes mi je uspelo. Res super pecivo, kisla smetana je pika na i. Ocena 5.

Super pecivo. Rahlo, sočno; predvsem pa enostavno za pripraviti. Po mojem okusu je preveč sladkorja. V maso sem dala prvič polovico in je bilo preveč; drugič le 1/3 in mislim, da bo več kot dovolj sladko.

Prosim za nasvet - kaj počnem narobe? Že drugič je stvar končala v smeteh :(

Prvič sem delala s polovično maso v okroglem tortnem pekaču premera 21 cm - testo je bilo zelo nizko in malce premastno.

Drugič sem poskusila s celo maso,vendar je bilo testo zbito in premastno (skorajda mokro), lepljivo.

Kakšno olje je treba uporabiti? Prvič sem uporabila polovico olivnega in polovico navadnega, drugič pa samo olivno olje, ker sem v nekem rugem pehtranovem receptu prebrala, da naj se uporabi olivno olje.

Navodila zgledajo zelo preprosta, recept prav vsi pohvalijo, tudi dišalo je lepo... nisem neki kuharski mojster in se pehtranove potice ne upam lotiti, vendar sem že pekla razne torte, marončke, štrudlje, in ne razumem kje ga biksam :)

Pozdravljena, nova članica, Nicci. Kar se tiče olja, pri pecivih vedno uporabljam sončnično olje, pri kruhu in pici pa tudi olivno. Pri pecivih, kjer se delajo rumenjaki in beljaki posebej, je treba sneg na koncu res čisto narahlo vmešati in pecivo pride res zelo rahlo. Ne vem, zakaj si ne upaš lotiti peke potice, ti kar daj, mogoče prvič ne bo ravno uspela najbolje, bo pa drugič, tretjič. Vaja dela mojstra, itak pa tukaj na kulinariki izveš vse, sploh, če prebereš spodaj mnenja. Sama delam testo za največkrat po tem receptu, nadevi so pa itak lahko različni.

http://www.kulinarika.net/recepti/1176/sladice/orehova-

Biskvit je res dober.Večinoma ga pečem kot šarkelj,tokrat sem prvič pekla v navadnem pekaču in ga namazala s smetano. Pa je vsem nam bolj okusen sam,brez kisle smetane.Tudi meni pokvari smetana ves lep okus biskvita.

Zelo dobro pecivo. Sladkorja sem dala v testo samo 100 g in je ravno prav sladko. Kisla smetana da piko na i.