Orehova rulada

Name: Orehova rulada
Total time: 45 min
Ingredients: 6 jajc; 6 žlic sladkorja; 10 dag mletih orehov; 1 velika kisla smetana (410 ml)

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Maja85

583.843 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (60)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

6 jajc

6 žlic sladkorja

10 dag mletih orehov

1 velika kisla smetana (410 ml)

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo sneg in vanj zmešamo sladkor in orehe, na koncu dodamo še rumenjake.

Maso enakomerno porazdelimo po velikem pekaču obloženem s papirjem za peko.

Testo pečemo 20 minut na 200 stopinjah, še vroče skupaj s papirjem za peko zvijemo v rolado.

Ko se ohladi, odstranimo papir za peko in biskvit namažemo s kislo smetano in zvijemo v rolado, po vrhu jo lahko namažemo s kislo smetano in potresemo z mletimi orehi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto ene velike kisle smetane lahko uporabite dve mali.

Rolada je najboljša po tem, ko je nekaj ur v hladilniku ali drugi dan.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#božič #novo leto #rojstni dan #velika noč

#pečenje

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

TORTICA

član od 2002990 sporočil

22.12.2005 ob 20:09

res super rolada!

Pekarica

član od 2005255 sporočil

23.12.2005 ob 8:00

Ta recept poznam, le da imam jaz vse mere na žlice,npr. 6 žlic sladkorja, 6 jajc in 6 žlic orehov. Potem količino sestavin prilagajam glede na potrebno velikost rolade.

neznan uporabnik

29.12.2005 ob 12:11

Zelo sočna in res dobra!! Bomo poskusili tudi z banano, slišat je super!

Nelly

član od 2003264 sporočil

29.12.2005 ob 12:51

Za nadev sem v kislo smetano zamešala še Nutelo. Zanimiv okus!

hope

član od 2005166 sporočil

29.12.2005 ob 15:21

To pečete v pekaču od pečice in potem zvijete po dolžini? Ali zvijete po širini? Se opravičujem, če je neumno vprašanje. To bo namreč moja prva rolada, pa se malo bojim, da bom kaj zamočila.

A se pri odvijanju, ko je ohlajena, nič ne lomi?

Lep dan

TORTICA

član od 2002990 sporočil

29.12.2005 ob 15:29

po moje je čisto vseeno kako se zvije, v enem primeu bo rolada daljša in premer manjši, v drugem pa obratno...jaz jo vedno tako, da je čim daljša, torej več kosov.

tej_a

član od 2005362 sporočil

29.12.2005 ob 19:22

Jaz pa ponavadi delam rulado (sicer z moko) tako, da najprej kar nekaj časa stepam rumenjake in sladkor. Nato dodam moko in na koncu rahlo primešam sneg. Sedaj pa me zanima ali se lahko tudi ta rulada z orehi dela na ta način da najprej stepam rumenjake sladkor, dodam orehe in na koncu rahko vmešam sneg. Malo me je strah, da mi ne bi uspelo, če bi delala po gornjem receptu: v beljak dodala sladkor in orehe, ter na koncu še primešala rumenjake (kaj morajo biti rumenjaki stepeni ali dodam kar cele). Ali moram upoštevat po tem receptu? Prosim za konkretno pomoč: vrstni red dodajanja sestavin. Hvala

Teja

Bernarda

član od 2005298 sporočil

31.12.2005 ob 15:16

včeraj sem naredila to rolado.superca.zanima pa me,če lahko namesto orehov uporabim mleto čokolado,mogoče kokosovo moko-in kakšne količine morajo potem biti

Maja85

član od 200518 sporočil

23.1.2006 ob 20:18

Jaz vedno delam po tem receptu in je rolada odlična!

Torej stepeš sneg dodaš sladkor in orehe nato pa še rumenjake, ki jih ni treba stepati dodamo kar cele in vse skupaj seveda dobro premešamo.

anagerzina

član od 2002280 sporočil

24.1.2006 ob 7:00

Jaz sem tako rulado enkrat jedla v eni gostilni in sem si zelo želela, da bi znala sama tako narediti. In hvalabogu imam sedaj recept, tako da jo poskusim ob prvi priliki. Ta, ki sem jo jedla je imela poleg kisle smetane kot nadev najprej namazano jagodno marmelado, čez pa še k.smetano in je bila z rjavim testom zelo pisna ina lepa na izgled, pa tudi dobra. Res moram probat tole zadevo.