okusna rulada s kislo smetano in orehi
5
(60)
6 jajc
6 žlic sladkorja
10 dag mletih orehov
1 velika kisla smetana (410 ml)
Naredimo sneg in vanj zmešamo sladkor in orehe, na koncu dodamo še rumenjake.
Maso enakomerno porazdelimo po velikem pekaču obloženem s papirjem za peko.
Testo pečemo 20 minut na 200 stopinjah, še vroče skupaj s papirjem za peko zvijemo v rolado.
Ko se ohladi, odstranimo papir za peko in biskvit namažemo s kislo smetano in zvijemo v rolado, po vrhu jo lahko namažemo s kislo smetano in potresemo z mletimi orehi.
Namesto ene velike kisle smetane lahko uporabite dve mali.
Rolada je najboljša po tem, ko je nekaj ur v hladilniku ali drugi dan.
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj gre za izjemno preprosto in sočno sladico brez moke, ki redno uspe tudi začetnikom 3. Mnogi poudarjajo, da kombinacija orehovega biskvita in osvežilne kisle smetane ustvari popolno harmonijo okusov, ki najbolj pride do izraza po dolgotrajnem hlajenju 3. Čeprav je priprava hitra, so nekateri opazili težave pri odstranjevanju papirja za peko ali lomljenju biskvita, če je bil ta pečen predolgo 3.
vemves
Ta rolada je enkratna. ampak je zelo odvisno kako jo narediš. Sem jo že jedla s toliko kisle smetane kot je navedeno ( oz.naslikano ) in mi ni bila prav nič všeč. Jaz dam 1, max dve mali kisli smetani zmešani z sladkorjem po okusu (recimo 2 žlici). Kisla smetana se tako vpije, da je skoraj ni videti ne okusiti. Tako narejena rolada je super, sploh 2 ali 3 dan.. VREDNA PONOVNEGA POSKUSA!
Za praznike sem preizkusila recept te rolade in imela sem malo težave. In sicer ko sem hotela odstraniti biskvit iz peki papirja sem mi je na določenih delih biskvit čisti prijel papirja. POmagala sem si nožem, ampak ni bilo kaj veliko učinka, tako, da je bila na določenih delih neestetska, ampak glede na okus, ki je božanski je v hipu zmanjkala.
Prosim za nasvet, kako ukrepati naslednjič.
Lep pozdrav, Priv.
