Naj rolada

rahla in pregrešno dobra

nina _

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

3 rumenjaki

3 beljaki

3 žlice mlačne vode

100 g sladkorja

100 g orehov

100 g moke

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

2 smetani (1 = 250 ml) ali kakšna krema

marmelada

sadje

malo ruma, sladkorja in vode za navlažitev

Način za kuhanje

Postopek

V skledi penasto zmešamo rumenjake in sladkor. Dodamo vanilijev sladkor, vodo, moko, pecilni prašek in orehe. Beljake trdno stepemo v sneg, ki ga na koncu narahlo primešamo testu.

Vse skupaj vlijemo na s peki papirjem obložen pekač (od pečice) in pečemo približno 10 minut pri 200 stopinjah.

Pečeno rolado zvijemo. Ko je malce ohlajena jo odvijemo, navlažimo, premažemo z marmelado, po želji dodamo sadje. Premažemo s stepeno smetano in postavimo na hladno. Nato pa preprosto uživamo v okusu in prijetnem momljanju drugih, ki jo bodo poskusili. :)

Opombe

Nadev je res po želji. Mi ponavadi premažemo z ribezovo ali malinino marmelado - malce kiselkast priokus. Kot sadje včasih dodamo borovnice, ponavadi pa je kar brez.

Ne se ustrašiti, ker masa pride zelooo gosta in se komaj da mešati. Ko dodamo sneg, se to ublaži, čeprav je testo še zmeraj precej kompaktno.