Peklensko dobra torta

mascarpone, čokolada, jagode

mili25

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

400 g sladkorja

400 g moke

2 dl vode

2 dl olja

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

Mascarpone krema:

1 kg mascarpone sira

300 ml sladke smetane

2 žlici sladkorja v prahu

Čokoladna polivka:

300 ml sladke smetane

300 g čokolade za kuhanje

1 žlica nutelle ali žlica sladkorja v prahu

1 kg jagod

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

ločimo rumenjake in beljake, rumenjake penasto zmešamo s polovico sladkorja in vanilijevega sladkorja, nato dodamo olje, vodo in presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu počasi z metlico vmešamo stepene beljake z ostalo polovico sladkorja ter pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut, odvisno od pečice.

Mascarpone krema:

smetano na pol stepemo ter ji dodamo mascarpone in sladkor ter stepemo do konca, da dobimo lepo kremo.

Čokoladna polivka:

v kozici stopimo čokolado v smetani in pazimo, da ne zavre. Polivko ohladimo, da jo lahko kasneje lepo namažemo, ne da bi se cedilo po torti.

Ko je biskvit pečen, ga razrežemo na 3 dele ter zložimo: biskvit (lahko ga tudi malo namočimo s polivko od prekuhanega sladkorja z vanilijevo aromo ter sokom polovice limone) mascarpone kremo, jagode in čokoladno polivko, ponovimo postopek ter po želji okrasimo (lahko kombiniramo tudi drugo sadje, odlično se prilegajo zraven gozdni sadeži :)

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 3.4.2013 ob 7:50

Tale torta je predvsem peklensko lepa. Čestitke za dekoracijo!

uporabno

flan

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 3.4.2013 ob 8:09

Bravo!!!

Verjamem da je okus peklensko dober, za izgled pa niti ne najdem besed za pohvalo.

Iskrene čestitke mili25.

uporabno

Ognjič

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4733

Objavljeno 3.4.2013 ob 8:55

Joj, kako paše te lepe barve pogledat v tem turobnem vremenu! Tudi meni je všeč dekoracija.

uporabno

flan

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 3.4.2013 ob 8:59

Mili25...se kar ne morem nagledati teh cvetov.....

Zanima me, ali so rože brizgane direkt na torto ali so izdelane predhodno?

Hvala, flan

uporabno

Vložena Marelica

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 3.4.2013 ob 9:00

Na fotografiji je temen biskvit. Mogoče manjka kakav v sestavinah za biskvit? Za kakšno velikost modela je recept?

uporabno

Mygrace

Št. objav: 6506

Objavljeno 3.4.2013 ob 9:14

Je sploh ne rabim jest, je dost, če jo gledam.

Peklenska? Ja, mal une vročine bi pasalo v teh dneh, madonca sem znucala vsa zimska oblačila že.....

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 3.4.2013 ob 13:27

lepe vrtnice!!

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 3.4.2013 ob 13:50

Krasna dekoracija!!

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 3.4.2013 ob 16:46

Kaj takega. Tole ti bo pa še stana r. fouš ;-)

Čudovita je, bravo!

uporabno

mili25

kuha že od: 27.4.2012

Št. objav: 35

Objavljeno 3.4.2013 ob 17:31

Jooj kok ste mi polepšali dan s pohvalami hvala vam vsem :) glede kakava se opravičujem sem ga pozabila napisati ker se doda čisto po želji tako da če želite temen biskvit samo od količine moke ki je napisana odvzamete 2 žlici in dodate 2 žlici kakava :) ja rožice so pa brizgane ene s smetano in ene z masleno kremo :) dekoracija in peka je moja strast in zelooo zelo uživam ko ustvarjam :))) lep pozdravček *

uporabno

preberi več