Makov biskvit s kremo

Name: Makov biskvit s kremo
Total time: 90 min
Yield: pekač 25x35cm
Ingredients: 4 jajca; 2 jogurtova lončka sladkorja; 1 jogurtov lonček olja; 2 jogurtova lončka moke; 1 pecilni prašek; 1 jogurtov lonček mleka; 10 dag mletega maka; 1/2 l mleka; 4 žlice ostre moke; 250 g masla; 250 g mletega sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; sok ene limone; čokoladni obliv

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

stasafrank

Preverjen232k ogledov

Zahtevnost:
1 ura 30 min
4,8 (32)
Statistika

Sestavine

Količina: pekač 25x35cm📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

4 jajca

2 jogurtova lončka sladkorja

1 jogurtov lonček olja

2 jogurtova lončka moke

1 pecilni prašek

1 jogurtov lonček mleka

10 dag mletega maka

Krema:

1/2 l mleka

4 žlice ostre moke

250 g masla

250 g mletega sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

sok ene limone

čokoladni obliv

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake stepemo z enim lončkom sladkorja. Beljake stepemo z drugim lončkom sladkorja v čvrst sneg. K rumenjakom zamešamo mlet mak, olje, postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom in mleko. Na koncu primešamo še sneg iz beljakov. Pečemo na 175 stopinj približno 20 minut .

Za kremo v mleko zakuhamo ostro moko in ohladimo. Maslo stepemo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in sok ene limone. Nato dodamo še ohlajeno kuhano maso. Namažemo po ohlajenem biskvitu in prelijemo s čokoladnim oblivom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ne izpuščajte limoninega soka iz kreme zaradi strahu, da bi se sesirila - ne bo se, če je le prav ohlajena. Mak se namreč krasno ujema z limonino aromo.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

suziqatro

član od 20112527 sporočil

27.4.2014 ob 20:31

Odlično pecivo....biskvit tako rahel,krema osvežilna.

balky

član od 200720 sporočil

2.1.2015 ob 17:11

Pozdravljeni! Mene nekaj zanima glede kreme ali mora mleko vreti in potem dodaš moko in koliko časa se potem še meša? Pa če lahko, če nimaš masla daš margarino? Hvala za odgovore :)

johana

član od 201413552 sporočil

2.1.2015 ob 17:32

Pozdravljena, Balky, mleko moraš zavreti in potem vmešati moko, dokler se le ta ne zgosti, podobno, kot če kuhaš puding. Pa tudi namesto masla lahko mirne duše daš margarino za peko.

balky

član od 200720 sporočil

2.1.2015 ob 19:58

mopsika ... najlepša hvala za prijazen odgovor:). Poročam kako je ratal biskvit :).

nattasap

član od 20102 sporočil

4.1.2015 ob 15:34

katastrofa od peciva...presladko!!!

johana

član od 201413552 sporočil

4.1.2015 ob 16:22

Čudno, kajti vsi ostali so ga zelo pohvalili. Sicer pa jaz vedno, ko delam peciva iz baze, zmanjšam količino sladkorja.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

4.1.2015 ob 16:54

Ah, najlažje je svoje napake prevaliti na druge, mopsika.

gogad

član od 20043697 sporočil

4.1.2015 ob 19:42 Vesel

Rimljanka ,tukaj pa meni ni nekaj jasno,kaj je kriva mopsika,da je bila deležna takega odgovora..je podala prijazen nasvet..saj ni njej recept..

SMARTY1

član od 20142750 sporočil

4.1.2015 ob 19:49 Vesel

Gogad, meni se zdi da je Rimljankin odgovor letel na nattasap, in ne na Mopsiko.

nattasap

član od 20102 sporočil

12.1.2015 ob 16:46

sej zato pa sem napisala...sama najprej preverim komentarje in po le-teh sodeč ogromno pohval...pri izvedbi upoštevala vse zgolj količino sladkorja sem zmanjšala..pa je bilo še vseeno tako sladko da nihče ni mogel jesti... pa komentiram zgolj recept in ne avtorja, ki naj ne jemlje tega osebno.