1 ura 30 min
4,8
(32)
Statistika
Biskvit:
4 jajca
2 jogurtova lončka sladkorja
1 jogurtov lonček olja
2 jogurtova lončka moke
1 pecilni prašek
1 jogurtov lonček mleka
10 dag mletega maka
Krema:
1/2 l mleka
4 žlice ostre moke
250 g masla
250 g mletega sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
sok ene limone
čokoladni obliv
Rumenjake stepemo z enim lončkom sladkorja. Beljake stepemo z drugim lončkom sladkorja v čvrst sneg. K rumenjakom zamešamo mlet mak, olje, postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom in mleko. Na koncu primešamo še sneg iz beljakov. Pečemo na 175 stopinj približno 20 minut .
Za kremo v mleko zakuhamo ostro moko in ohladimo. Maslo stepemo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in sok ene limone. Nato dodamo še ohlajeno kuhano maso. Namažemo po ohlajenem biskvitu in prelijemo s čokoladnim oblivom.
Ne izpuščajte limoninega soka iz kreme zaradi strahu, da bi se sesirila - ne bo se, če je le prav ohlajena. Mak se namreč krasno ujema z limonino aromo.
Hecno, jaz sem to pecivo pekla res za veliko različnih priložnosti, in nikogar ni bilo, ki bi se lahko uprl drugemu koščku...pri vas pa nihče ni mogel jesti?! Bi rekla, da imajo potem ti tvoji jedci tako poseben okus, da bi to morala že vedeti in prilagoditi recept ne glede na komentarje.
Super recept! Makov biskvit ni preveč suh in mu sočnost doda limona v kremi.
Jaz sem sicer namesto ostre moke uporabila kar gustin in bi dodala, da je dobro medtem, ko se hladi vsake toliko premešati. Meni se je namreč (kot pri pudingu) naredila trša plast in so zato nastale majhne grudice, vendar ni bilo zelo moteče :)
Njami njami. To pecivo je moja mama pripravljala že, ko sem bila majhna (samo brez limone). Zdaj pa sem ga še jaz spekla za moje sodelavce. Vsi so pohvalili - tudi tisti, ki so kao na dieti ;)
Aja, tudi jaz sem zmanjšala količino sladkorja v kremi na polovico in je bila čisto dovolj sladka - bolj sladka po mojem ne bi bila dobra.
