Recept: Lešnikov kolač z nugatom - Kulinarika.net

Lešnikov kolač z nugatom

za h kavici ali kakavu

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: podolgovat model dolžine 30 cm

200 g nugata

200 g zmehčanega masla

200 g sladkorja

400 g moke

100 (150) g sesekljanih lešnikov

4-5 žličk instantne kave v prahu

1 pecilni prašek

ščepec soli

1 kozarec višenj v sirupu (amarena, 130 g)

5 jajc

50 ml mleka

Postopek

Nugat damo v skledo, to pa postavimo nad kozico z vročo vodo. Počasi segrevamo, da se nugat raztopi. Sesekljane lešnike prepražimo v ponvi brez maščobe, da zadišijo, nato jih takoj odstavimo. Instantno kavo zmešamo z 2-3 žlicami vroče vode. Odcejene višnje na grobo sesekljamo. Pečico segrejemo na 175 stopinj.

V skledi penasto umešamo zmehčano maslo, sladkor in ščepec soli. Drugo za drugim dodajamo jajca in vsakokrat dobro premešamo. Dodamo tudi kavo.

Posebej pomešamo moko s pecilnim praškom. Dodamo jo masleni zmesi in premešamo. Med mešanjem počasi prilivamo mleko. Dodamo ga samo toliko, da je testo primerno mehko in se počasi trga od kuhalnice, ko ga dvignemo iz sklede.

Primešamo še sesekljane višnje in 2/3 (100 g) lešnikov.

Zmes damo v namaščen podolgovat model dolžine 30 cm. V tankem curku prilijemo tekoči nugat in premešamo z vilicami, da se porazdeli po testu. Model postavimo v vročo pečico. Kolač pečemo približno 70 minut. Po približno 40 minutah pokrijemo s kosom papirja za peko, da se ne zapeče preveč.

Pečeni kolač vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi v modelu, nato ga zvrnemo.

Po želji ga lahko oblijemo še s čokoladno glazuro.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.