pecivo je zelo dobro, kremasto in dobro ohlajeno se prilega v vročih poletnih dneh
4,9
(31)
1. Vse sestavine za testo stepamo, dokler ne postane masa zelo čvrsta. Pečemo v velikem plitvem pekaču eno uro na 150 stopinj na srednji višini v pečici. Pekač obložimo z alufolijo in izdatno namažemo z maslom.
2. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo moko, mleko in vanilin sladkor. Počasi kuhamo, da se zgosti. V ohlajeno kremo po žlicah dodajamo spenjeno maslo.
3. Pečeno testo razrežemo na tri dele ter prvo plast testa premažemo s kremo, nanj zložimo sadje in premažemo s stepeno smetano. Ponovimo dva do trikrat. Pecivo postavimo čez noč v hladilnik in naslednji dan uživamo.
Večina pripravljalcev je nad sladico naravnost navdušena, saj jo opisujejo kot izjemno lahko, sočno in osvežilno 3. Nekateri so sicer imeli nekaj več dela in preglavic s pripravo kreme ali peko beljakovega biskvita 2, vendar se večina strinja, da se ves trud obrestuje ob končnem rezultatu 2. Sladica je izjemno priljubljena za poletne dni in različna praznovanja 2.
Naredila kot torto. Uporabila sem jagode in borovnice. Odlično.
Testo sem pekla na treh pekačih naenkrat, brez oboda, ker sicer ne bi mogla vseh treh plasti naenkrat speč, pa se mi je precej razlezlo, tako da sem ga morala obrezat. Plasti testa so bile zato malo tanjše, pa nič hudega.
Za kremo pa malo zmehčano maslo stepemo, ne vem, kako bi ga sicer še drugače lahko spenili.
