Ledeni veter

ves čas bi morala mešati. od začetka do konca

huh, meni ni ratalo v treh plasteh hkrati. vse je bilo lepljivo in neprepečeno. Mislim, da bit udi stepsti morala do totalno čvrstega in še dlje.

Tudi jaz sem se včeraj spoprijela s tole dobroto. Beljakova masa je bila res čvrsta, pekla pa sem kakšnih deset minut dlje kot piše v receptu. Krema odlična, ni bilo prevelikih težav z odstanjevanjem peki papirja z beljakove plošče, skratka odlična sladica. Edino bom naslednjič dala malo več sadja. Ja kombinirala sem pa banane, maline in kivi. še bom delala tole sladico.

Res odlično, malo sem zafrknila ker pečen biskvit nism takoj uporabila ker ni bilo časa....če stoji na zraku se zmehča in se ga težje odstrani, pa še kremo sem dala v hladilnik in se je težko mazala, najbolje sestavit skupaj takoj, bom absolutno še enkrat naredila kot je treba...odlično 5

Pecivo je zelo dobro, osvežilno, odlično za poletne dni... me je pa razočarala krema :( ne vem ali se je ponesrečila samo meni, ali je zares mišljena tako trda - čisto kakor maslo? Vse sestavine so tako nežne, puhaste, ta krema pa je kot nekakšen podplat, zaradi česar tudi izgubi ves svoj (sicer odličen!) okus, ki ga je imela na začetku...

Kremo ste zelo verjetno predolgo kuhali. Tudi jajčna krema mora biti puhasta in lahka, tako da se cela sladica stopi v ustih. :) lp

Včeraj sem prvič pekla ledeni veter. Izpadlo je super. Testo

je blo proti pričakovanju v redu, edino kremo sem jaz malo prilagodila, dala sem 20 dag sladkorja in 30 dag moke, 30 dag margarina in pol litra mleka. Na koncu je bila krema sicer malo trsa, biskvit pa je bil presuh. Če sem dala premalo sadja ali bi krema morala biti bolj tekoča?

Bi rekla da je problem preveč moke. Glede na 2-kratno količino mleka je 30 dag moke precej preveč. Moralo bi biti nekje okrog 8 žlic moke, kar je v primeru, ko zajemaš zelo velike žlice največ nekje okrog 200 g.

Verjetno res, ker sem se bala da bi bilo kreme premalo. Rada bi naredila torto po tem receptu za 60 ljudi, pa sem včeraj malo prakticirala s količino kreme, kako bi bilo najboljše. Ker sestavljala pa se je super.

Pa še ena stvar. Kako vam uspe speči tako puhasto te sto. Moje je bilo malo bolj posušeno , mogoče je bilo tudi zato malo bolj suho.