Zelo dobro pecivo

Ali biskvite kaj navlažite. Se mi zdi, da bo zadeva presuha. Ali pa ji morda krema da dovolj sočnosti.

Hvala za odgovor.

Nič ne navlažim, čeprav sta plošči zgoraj in spodaj trdi, ko sta pečeni. Pustim en dan v hladilniku, da se vse lepo prepoji, potem pa...njam, meni je božansko. Pa tudi ostali, ki so pri nas to poskusili, so pohvalili. Skoraj vedno pa to pečem kot torto.

A je temno testo piškotno, biskvitno ali kaj drugega?

Temno testo je bolj podobno piškotnemu. Sama nisem ravno spretna pri valjanju testa, zato ga samo "na pol" razvaljam, potem pa kar z rokami v pekaču "pritiskam", da testo spravim po celem. Pečem pa kakih 10 minut.

Pecivo večkrat naredim in je res zelo dobro. Obvezno mora čez noč počakati na hladnem, da se obe temni plošči dobro napojita in je pecivo potem super mehko. Edina težava, ki sem jo imela je bilo valjanje temnega testa, ker se je zelo rado trgalo. Sedaj ga razvaljam kar na peki papirju in ga s papirjem vred položim v pekač.

Meni pa ni uspelo. Še po 2 dneh je bilo vse tdo in suho. Pa še vse sem tehtala. Bo treba še enkrat sprobati, da rata kot je treba.

Končni izdelek, če se ti kaj ponesreči, je viden na fotki:) Ker je škoda vseh setavin in porabljenega časa, te to zmotivira, da uporabiš svojo domišljijo in še kakšno dodatno sestavino, pa na koncu pride ven nekaj povsem drugega, kot je bilo prvotno namenjeno.

Pozdravljena,Darcydejcy.Vprašala bi sam na kolk stopinj pa kolk časa se peče?pa al maš tak model ovalen al si tko obrezala pecivo?mam sam okrogel(tortni model)pa da bi prišlo kot pikapolonica bom morala verjetno mal obrezat ane?nisem ravn expert za take stvari upam ,da mi bo ratalo.kakšne barve pa si uporabila za rdečo in črno,pa za učke?lep pozdrav,martina.pridna.

martina.pridna, Darcydejcy je napisala, da je pikapolonica rezultat ponesrečenega poskusa. :) Kar verjetno pomeni, da je vse skupaj razrezala, zmešala, dodala mogoče malo mleka, ruma, smetane, čokolade (ne vem, te dodatne sestavine si izmišljujem, jaz bi naredila tako), dobro premešala, da je dobila nekaj podobnega masi za razne ježke in podobno (nekaj podobnega je tudi v bazi, mislim da se reče "masa za oblikovanje 3d tort" ali nekaj podobnega), oblikovala pikapolonico (maso daš v skledo, obloženo s folijo za živila, dobro potlačiš in obrneš na podstavek, odstraniš folijo) in okrasila. :)

Ja hvala sOnček*,a na kok stopin pa kolk časa približno pečeš bi tud vedla?kako pa se pride v bazo?nisem še nikol tolk gledala,da bi to najdla.Sam avtor recepta je Darcydejcy,monro pa je recept prispevala.Pa prav, da nič ne navlaži,pa da temno pecivo peče okrog 10minut sam ne vem na kok stopinj da se speče.bom pa tud jaz probala tko da bom pecivo mal namočila,premešala,pa dala folijo in v skledo.sam še kaj je za barvo uporabla,pa kje je kupla morm zvedt.Drgač pa hvala za vsak odgovor,al pa kakšno informacijo.lp