rojstni dan otroka,kuhanje,pečenje,poletje,sladice

Ledeni veter

pecivo je zelo dobro, kremasto in dobro ohlajeno se prilega v vročih poletnih dneh

Ledeni veter
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

9 beljakov

30 dag sladkorja

1 jušna žlica jabolčnega kisa

Krema:

9 rumenjakov

4 žlice ostre moke

4 žlice sladkorja

2,5 dcl mleka

3 vanilin sladkorje

25 dag masla

2 sladki smetani (pol litra)

banane

jagode

kivi

Postopek

1. Vse sestavine za testo stepamo, dokler ne postane masa zelo čvrsta. Pečemo v velikem plitvem pekaču eno uro na 150 stopinj na srednji višini v pečici. Pekač obložimo z alufolijo in izdatno namažemo z maslom.

2. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo moko, mleko in vanilin sladkor. Počasi kuhamo, da se zgosti. V ohlajeno kremo po žlicah dodajamo spenjeno maslo.

3. Pečeno testo razrežemo na tri dele ter prvo plast testa premažemo s kremo, nanj zložimo sadje in premažemo s stepeno smetano. Ponovimo dva do trikrat. Pecivo postavimo čez noč v hladilnik in naslednji dan uživamo.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

palalačinka*  

kuha že od: 25.2.2010

Št. objav: 113

Objavljeno 23.5.2010 ob 0:09

kaj pa če glih jagod nimaš? recept sm opazila že nekaj časa nazaj, nanj se spomnem zmeraj ravno takrat ko ni jagod pri hiši.... a je bistvo v jagodah al jih lahko izpustim?

Jannaa  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 23.5.2010 ob 11:04

Palačinka, po mojem mnenju lahko lepo ekperimentiraš in daš sadje po želji, pač je nato pecivo malo drugačnega okusa ampak gotovo bo v vsakem primeru dobro. :)

kača  

kuha že od: 11.1.2004

Št. objav: 829

Objavljeno 23.5.2010 ob 13:56

Palačinka, če podrobno prebereš recept vidiš, da lahko uporabiš tudi banane in kivi! Kot pa pravi Jannaa, pač uporabiš sadje, ki ga imaš na voljo.

palalačinka*  

kuha že od: 25.2.2010

Št. objav: 113

Objavljeno 23.5.2010 ob 14:23

Vesel

seveda sem opazila. samo zanimalo me je če pač lahko uporabim SAMO kivi in banano (no, seveda lahko, saj me ne boste kamenjali če izpustim kakšno sestavino... ali pač??) ker bi mogoče lahko bistveno vplivalo na okus sladice ali pa kaj podobnega. se mi zdi da sicer nisem kako drugače omejena pri sami izbiri sadja oz. osebni odločitvi da si recept priredim po okusu....kajne?

BLACKY30  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 26.5.2010 ob 21:52

mene pa zanima, kako bi se speklo kot torta? bi iz ene mase za testo na 3x spekla v okroglem pekaču? al se da lepo razrezat na 3 dele?

Jannaa  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 26.5.2010 ob 22:44

BLACKY30, mislim da bi v tem primeru morala 3x peči, ker je rezat (vsaj po mojih izkušnjah) skoraj nemogoče. Jaz tega ne bi niti poizkušala. Bom tudi jaz naslednjič naredila kot torto v okroglem modelu, vendar bom maso za testo že predhodno razdelila na 3 dele in vsakega posebej spekla.

BLACKY30  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 27.5.2010 ob 9:10

Zelo vesel

Hvala za odgovor. Bom prvič raje po originalu probala, kar bi bilo pečenje na 3x kar zamudno. Me danes cajt baše. Pa bomo drugič probirali.

BLACKY30  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 27.5.2010 ob 20:46

sem spekla, pa smo malo probali po 5 urah v hladilniku. zelo dobro, čeprav sem si predstavljala drugače. Je pa lepo delat s vsemi sestavinami. Biskvit se ne lomi, ga lepo prelagaš, krema je lih prav čvrstain nič ne leze. super. samo premalo jagod sem dala. eno košarico (tisto plastično iz hoferja) .Bi bilo mogoče še bolj sočo. Izgled super. ocena 5

izabela2  

kuha že od: 22.1.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 28.5.2010 ob 9:53

V kašne velikosti pekač pa daste testo?

Jannaa  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 28.5.2010 ob 15:20

Jaz sem pekla v pekaču od pečice, ki ima dimenzije 38x34.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.