LCHF MufiniI

mufini, primerni za LCHF prehranjevanje

Teya74

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

150 g mandljeve moke

100 g lešnikov

200 g grškega jogurta

50 g sira mascarpone

3 jajca

2 jušni žlici kakava v prahu

1/4 pecilnega praška

50 g masla

1 jušna žlica sukrina

1/2 čajne žlice cimeta (oz. po okusu)

ščepec vanilijeve arome v prahu (ni nujno)

mandlji v lističih

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca penasto umešamo in dodamo sukrin. V sekljalniku na srednje grobo sesekljamo lešnike in jih dodamo k jajčni masi. Dodamo vse ostale sestavine in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Masa mora biti bolj kompaktna - gosto tekoča, pazimo, da ni kepa testa. Ko maso nadevamo v modele, po vrhu potresemo mandljeve lističe.

2. Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj in pečemo 15 minut. Pazimo, da ni predolgo.