Pecivo je zares odlično! Vsekakor za petico!
Lp, tasyka
Kokosove rezine
hitro pripravljeno kokosovo pecivo s čokoladno glazuro
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
stana.r 
795.072 ogledov
795.072 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
3 ure 5 min
Priprava: 20 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 2 uri
-
5
(149)
Sestavine
Testo:
(jogurtovi lončki ali 2 dl)
2 jajci
1 lonček sladkorja
1/2 lončka mleka
1/2 lončka olja
1 lonček moke
1/2 pecilnega praška
2 žlici kakava
Krema:
1/2 litra mleka
1 lonček sladkorja
5 žlic gresa
100 g kokosove moke
čokoladna glazura
Postopek
Zmešamo jajca in sladkor, nato še ostale sestavine.
Polovico testa vlijemo v naoljen manjši pekač (pribl. 20 x 30 cm) in pečemo na 150 stopinjah 20 minut .
Medtem zavremo mleko, dodamo sladkor in gres.
Kuhamo par minut, da se zgosti, nato dodamo kokos.
To polijemo po pečenem testu, na to pa še drugo polovico (še nepečenega) testa.
Pečemo še 20 minut (oziroma dokler ni pečeno, odvisno od pečice) ter polijemo s čokoladno glazuro.
Predlogi za vino
Nasveti bralcev
- Zvišaj temperaturo pečenja na 170–180 °C, saj je 150 °C za večino pečic premalo za pravilno peko biskvita 5.
- Čas pečenja druge plasti podaljšaj na 35–45 minut, da zgornji biskvit ne ostane surov 6.
- Zmanjšaj količino sladkorja v testu in kremi, ker je recept po mnenju mnogih presladek 6.
- Za standarden velik pekač iz pečice uporabi dvojno ali celo trojno količino sestavin, saj je osnovni recept namenjen manjšemu pekaču 6.
- Uporabi ravne žlice pšeničnega zdroba (gresa), da krema ne postane pretrda in težko mazljiva 5.
- Čokoladno glazuro pripravi s sladko smetano (pariška krema), da se ob rezanju ne bo lomila in pokala 4.
Pogosta vprašanja
- Ali lahko kokos v kremi nadomestim z drugimi sestavinami?
Da, kokos lahko uspešno nadomestite z isto količino mletih mandljev 2, lešnikov 2 ali orehov 1. - Kaj storiti, če se spodnji biskvit po 20 minutah še ne strdi?
Peko prve plasti podaljšaj za nekaj minut oziroma dokler biskvit ni dovolj trden, da se nadev ne potopi vanj 4. - Ali je treba jajca ločevati na beljake in rumenjake?
Ne, v maso se vmešajo cela jajca brez ločevanja 2. - Kaj lahko uporabim namesto gresa v primeru celiakije?
Kot alternativo lahko uporabite belo koruzno polento 1 ali brezglutensko moko, vendar bo tekstura kreme drugačna 2.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj gre za enostavno in hitro pripravljeno sladico, ki po okusu mnoge spominja na priljubljeno čokoladico Bounty 2. Večini je recept odlično uspel, so pa komentatorji opozorili, da so rezine še boljše in bolj sočne, če pred serviranjem vsaj en dan počivajo v hladilniku 4. Kljub splošnemu zadovoljstvu so številni poudarili potrebo po prilagoditvi temperature in časa pečenja glede na posamezno pečico 3.
Bounty okusprilagoditev temperaturegresova kremamanj sladkorjapeka v hladilnikudvojna masaenostavna pripravasočnost
član od 200638 sporočil
Meni pa ni ravno uspelo, ker se mi po 20 minutah na 150° spodnja plast ni ravno spekla, bila je samo spenjena masa, zato sem pečenje podaljšala. Tudi krema je bila zelo trda, ampak me to ni motilo, raje to kot pa da bi tekla. Tudi ko sem zgornjo plast vlila in dala pečt sem pečico dala na več stopinj in podaljšala čas pečenja (enostavno se mi ni zdelo pečeno).
Sicer pa bomo videli jutri ko bomo rezali.
član od 200219 sporočil
super recept! preprost in hiter, strašno primeren za kakšen žur, v momentu je šel cel pekač. edino malo prevelik pekač imam (za lazanjo), in ni bilo tako lepo kot na sliki. preliv sem naredila iz 20dag jedilne čokolade in 3 žlic olja. Drugič bom vzela dvojno količino za moj pekač. čista petka!
član od 2006131 sporočil
naredila sem iz dvojne mase in sicer tako, da sem v eno maso vmešala kakav, drugo pa sem pustila rumeno. potem sem pa najprej nalila v pekač temno maso, ppo dvajsetih minutah dodala zadevo s kokosom in po vrhu polila še rumeno maso. Nisem prelila s čokoladno glazuro, ampak za dekoracijo samo malo vsak košček popackala z mešanico limonin sok+sladkor v prahu.
Bil je zanmiv za pogledat in zelo dober. V hipu je bil prazen pladenj.
