Slastno sočno pecivo z vloženim ali svežim sadjem, ki je hitro pripravljeno.
4,9
(17)
1 lonček navadnega jogurta (150–180 g)
2 jogurtova lončka moke
2 jajci
1 jogurtov lonček sladkorja
1 jogurtov lonček olja (jaz dodam le pol lončka)
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
nekaj kapljic ruma (lahko izpustite)
sveže sadje ali (mešano) sadje iz konzerve
Vse sestavine zmešamo. Sama najprej penasto zmešam jajca s sladkorjem in vanilinim sladkorjem, dodam jogurt, olje, moko s pecilnim praškom ter na koncu malce ruma.
Pekač naoljimo in posujemo z drobtinami ter vanj vlijemo pripravljeno maso.
Po tej masi posujemo na manjše koščke narezano sveže sadje ali že narezano mešano sadje iz kompota, ki smo ga prej odcedili odvečnega soka. Lahko uporabimo tudi odcejene in na kocke zrezane breskve, marelice, ananas iz kompota.
Pečemo vnaprej ogreti pečici pri 180 stopinjah okoli 35-40 minut .
Pečeno pustimo, da se ohladi, in narežemo na kocke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Lahko uporabimo poljubno sadje, dobro je, če je čim bolj sočno, saj je zato tudi pecivo izjemno sočno.
Pečica: Pečemo v načinu, ki ga poznamo pri svoji pečici; pri ventilacijski pečici je običajno potrebna nekoliko nižja temperatura kot pri klasični. Višje temperature ne izbiramo, saj lahko pecivo zunaj prehitro porjavi, sredina pa ostane premalo pečena.
Skyr: Skyr lahko uporabimo namesto jogurta, vendar je gostejši, zato bo masa lahko nekoliko drugačne gostote. Po potrebi jo prilagodimo z malo tekočine.
Kakav: Kakav lahko vmešamo v maso; ker vpija tekočino, ga dodajamo zmerno in po potrebi prilagodimo količino moke.
Vanilin sladkor: Vanilin sladkor lahko izpustimo; pecivo bo le manj izrazito odišavljeno.
Nasvet uredništva Kulinarika.net
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Iščete sladico, ki je pripravljena v nekaj minutah in ostane sočna več dni? Jogurtovo pecivo je kraljica hitre peke, ki s svojo puhasto teksturo in osvežilnim okusom nikoli ne razočara vaših gostov. Jogurtovo pecivo…
Glej vse recepte v zbirki
Komentatorji so recept za jogurtovo pecivo s sadjem večinoma sprejeli z velikim navdušenjem, saj ga opisujejo kot izjemno okusnega, sočnega in predvsem enostavnega za pripravo 4. Mnoge spominja na otroštvo in gospodinjstvo, kar priča o njegovi tradicionalnosti in priljubljenosti 4. Pecivo je izjemno prilagodljivo in dopušča eksperimentiranje z različnimi vrstami sadja ter manjšimi spremembami sestavin, kot sta olje ali jogurt 4.
Kljub temu, da so se pri nekaterih pojavile težave z rastjo ali peko 3, pa so ostali uporabniki hitro priskočili na pomoč z nasveti, kar kaže na to, da so ti izzivi rešljivi in ne zmanjšujejo celotnega pozitivnega vtisa o receptu.
Super pecivo..naredila sem z jagodami in brez jogurta, ker ga nisem imela. Namesto jogurta sem uporabila 1dcl mleka. Uporabila sem pa tortni model 26cm in je pecivo zelo narastlo, zato sem morala cas peke tudi podaljsati. Se je peklo eno uro. Po vrhu sem namazala z 2 zlicama jagodne marmelade+1 zlica vode (segrevala v kozici da je bilo vroce in premazala po vrocem biskvitu)...da lep lesk sadju. Poslala tudi svojo slikico "tortice".
To pecivo naredim večkrat in doma ga imamo zelo radi. Sem pa danes prvič uporabila kefir nsmesto jogurta, ker ga hči ni pojedla pri malici v šoli, doma pa tudi nihče ni navdušen nad njim. Pecivo je super uspelo, je zelo rahlo in okusno ter nima čisto nič okusa po kefirju. Nama s hčerjo je še bolj všeč kot z jogurtom, Izkušnjo delim, če mora še kdo spraviti kefir v promet :)
