Jooooj, res odlično! jaz sem dala tekoči jogurt, malo albuminske skute in sladke smetane vmes, pa en vanilin puding vmes moke... ;)
Delam pa v tanizkem pekaču, velikosti pečice. Božansko je! <3
Jogurtovo pecivo s sadjem
slastno sočno pecivo z vloženim ali svežim sadjem, ki je hitro pripravljeno
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
msegov 
1,2 mio ogledov
1,2 mio ogledov
-
2/5
enostaven recept -
2 uri
Priprava: 15 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 1 ura
-
4,9
(16)
Sestavine
1 lonček navadnega jogurta (150-180 g)
2 jogurtova lončka moke
2 jajci
1 jogurtov lonček sladkorja
1 jogurtov lonček olja (jaz dodam le pol lončka)
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
nekaj kapljic ruma (lahko izpustite)
sveže sadje ali (mešano) sadje iz konzerve
Postopek
Vse sestavine zmešamo. Sama najprej penasto zmešam jajca s sladkorjem in vanilinim sladkorjem, dodam jogurt, olje, moko s pecilnim praškom ter na koncu malce ruma.
Pekač naoljimo in posujemo z drobtinami ter vanj vlijemo pripravljeno maso. Po tej masi posujemo na manjše koščke narezano sveže sadje ali že narezano mešano sadje iz kompota, ki smo ga prej odcedili odvečnega soka. Lahko uporabimo tudi odcejene in na kocke zrezane breskve, marelice, ananas iz kompota.
Pečemo v naprej ogreti pečici pri 180 stopinjah okoli 35-40 minut .
Pečeno pustimo, da se ohladi in narežemo na kocke.
Opombe
Lahko uporabimo poljubno sadje, dobro je, če je čimbolj sočno, saj je zato tudi pecivo izjemno sočno.
Predlogi za vino
Nasveti bralcev
- Mnogi priporočajo uporabo le polovice lončka olja ali celo manj, saj je pecivo tako še vedno sočno 4.
- Uporabite lahko različen jogurt – od borovničevega do tekočega, nekateri so uspešno uporabili tudi kefir ali mleko namesto jogurta 5.
- Pri uporabi sadja iz kompota je ključnega pomena, da ga zelo dobro odcedite, da ne spusti preveč soka v maso in s tem vpliva na peko 1.
- Za boljše naraščanje peciva je priporočljivo jajca zelo dobro, penasto stepsti s sladkorjem, dokler ne postanejo svetlo rumena 1.
- Pecilni prašek vedno zmešajte z moko, preden to suho mešanico dodate tekočim sestavinam 1.
- Izberite manjši pekač, da bo pecivo višje in bolj sočno; klasičen pekač, ki ni velikosti pečice, se pogosto omenja kot primeren 3.
- Če pecivo ne naraste ali se posredini ne prepeče, preverite temperaturo pečice in razmislite o podaljšanju časa peke, še posebej, če uporabite večji pekač ali večjo količino sadja 3.
Pogosta vprašanja
- Kakšno velikost pekača naj uporabim?
Večina uporabnikov priporoča manjši pekač, ne tistega, ki je priložen pečici in pokriva celotno dno 2. Cilj je, da je pecivo višje. Količina mase vam bo pomagala oceniti ustrezno velikost 1. - Ali lahko navadno moko nadomestim s pirino?
Da, več uporabnikov je uspešno preizkusilo recept s pirino moko in poročajo, da je pecivo prav tako odlično in okusno 2. - Zakaj pecivo ne naraste ali pade skupaj po peki?
Vzrokov je lahko več: premalo vroča ali prevroča pečica 2, neustrezno stepena jajca s sladkorjem ali nepravilno vmešan pecilni prašek z moko 1. Za boljše narastanje je ključno, da jajca in sladkor res dobro stepete. - Ali je možno uporabiti zamrznjeno sadje ali druge vrste sadja?
Absolutno! Recept je zelo prilagodljiv. Uporabniki so uspešno pekli s svežim sadjem (češnje, ribez, jagode, borovnice), sadjem iz kompota (breskve, višnje) in tudi z zamrznjenim sadjem (maline, jagode) 6. Pomembno je, da je sadje iz kompota dobro odcejeno 1.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Komentatorji so recept za jogurtovo pecivo s sadjem večinoma sprejeli z velikim navdušenjem, saj ga opisujejo kot izjemno okusnega, sočnega in predvsem enostavnega za pripravo 4. Mnoge spominja na otroštvo in gospodinjstvo, kar priča o njegovi tradicionalnosti in priljubljenosti 4. Pecivo je izjemno prilagodljivo in dopušča eksperimentiranje z različnimi vrstami sadja ter manjšimi spremembami sestavin, kot sta olje ali jogurt 4.
Kljub temu, da so se pri nekaterih pojavile težave z rastjo ali peko 3, pa so ostali uporabniki hitro priskočili na pomoč z nasveti, kar kaže na to, da so ti izzivi rešljivi in ne zmanjšujejo celotnega pozitivnega vtisa o receptu.
Hitra in enostavna pripravaSočnost pecivaNostalgija in spominiPrilagodljivost sadjaModifikacije sestavin (olja, jogurta)Težave in nasveti pri pekiVelikost pekačaUporaba pirine moke
član od 201578 sporočil
Tole pecivo je moja mami delala, ko smo imeli sezonsko sadje na vrtu /maline, ribez,.. ali pa kar zamrznjeno.
Danes ga bom tudi jaz delala.. bom pa dala vmes še malo sladke smetane in pa vanilin puding, povrhu pa malo kokosove moke... mislim da ga bova oba s fantom pomazala še vročega iz pečice :P
Najprej lepo pozdravljena, nova članica, Orhideja77, mogoče si imela premalo vročo pečico
