Biskvitna napolitanka

Name: Biskvitna napolitanka
Total time: 60 min
Yield: 1 pekač
Ingredients: 8 jajc; 8 žlic sladkorja; 8 žlic moke; pecilni prašek; 400 g mletih orehov; 2 skodelici kavne tekočine; 100 g sladkorja v prahu; 200 g margarine; 2 rumenjaka; 200 g jedilne čokolade; malo ruma (po okusu); 2 oblata (kot za napolitanke)

napolitanka iz oblatov, nadeva in biskvita

valeria

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pekač

Biskvitno testo:

8 jajc

8 žlic sladkorja

8 žlic moke

pecilni prašek

Nadev:

400 g mletih orehov

2 skodelici kavne tekočine

100 g sladkorja v prahu

200 g margarine

2 rumenjaka

200 g jedilne čokolade

malo ruma (po okusu)

Obloga:

2 oblata (kot za napolitanke)

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin naredimo maso za biskvit ter jo spečemo v pekaču pečice (oziroma pekaču, ki se po velikosti najbolj ujema z velikostjo oblatov). Biskvit takoj zvrnemo iz pekača in ohladimo. Za nadev zmešamo vse sestavine (margarino razmehčamo, da ne bo krhljev). Na pladenj položimo najprej en oblat, nanj namažemo polovico nadeva, na nadev damo biskvit, po biskvitu premažemo preostanek nadeva ter pokrijemo z drugim oblatom. Vse skupaj obtežimo in pustimo stati 6 ur - da se sloji med seboj sprimejo, nato narežemo v obliki napolitank.

Opombe

Pecivo je narezano zelo lepo, saj ima več slojev.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

bojanam

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 24.5.2007 ob 9:19

Mmmm mislim, da bom kar jutri sprobala...zgleda dobro....

Škoda, da ni slikice...bom pa jaz poslikala in poslala...

Beljaki pa nam ostanejo ne?

lp Bojana

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 24.5.2007 ob 10:09

Bojana, če so ti odveč, jih po mojem lahko dodaš v biskvit. Bo pa še avtorica povedala. :)

uporabno

Barb31

kuha že od: 21.9.2006

Št. objav: 81

Objavljeno 25.5.2007 ob 7:14

Meni pa nekaj skrbi: če delamo testo po teh sestavinah, kaj ne pride kar precej konkreten biskvit?! Ker potem se bojim - glede na velikost oblata, da bi izgledalo vmes preveč biskvita. Popravite me - kako velik torej pride biskvit - oz. kako visok? Oz tako bom vprašala- saj ne misliš na pekač, ki ima mere preko 35X35cm?! Najlepša hvala....

uporabno

valeria

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 28.5.2007 ob 12:13

Tudi jaz dam beljake, ki ostanejo pri nadevu vedno kar v biskvit. Da biskvit je res kar visok, glede na velikost oblata pa to res ne vpliva, saj ko pecivo razrežemo se vidijo prelepe plasti: svetel oblat, temen nadev, rumen biskvit in zopet nadev ter oblat. Nihče se še ni pritoževal da bi bil biskvit previsok - ga pa vedno malce prelijem s kakšnim sokom ali z mešanico mleka in ruma. Točnih mer pekača ne vem - trenutno tudi nisem doma, da bi ga izmerila, a vedno vzamem tistega ki je skoraj enake velikosti kot oblati.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!