Biskvit s kislo smetano

4 jajca

9 žlic sladkorja

0,5 dl vode

1 vanilijev sladkor

1 dl olja

10 žlic moke

1 pecilni prašek

4 žlice kakava

marmelada

400 g kisle smetane

Najprej stepemo jajca, sladkor, vodo in vanilijev sladkor.

Nato dodamo olje, moko s pecilnim praškom in kakav. Rahlo zmešamo. Vlijemo maso v pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo približno 30 minut na 180 stopinjah. Ko je pečeno, biskvit prerežemo in namažemo s kislo smetano, v katero smo zmešali marmelado. Po vrhu lahko pecivo prelijemo s čokoladnim prelivom ali samo posujemo s sladkorjem v prahu.