1.2.2008 ob 21:09
Zelo dobra. Priporočam. Ocena 5.
Bajadera - dobra
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
cvetanataubika 
229.641 ogledov
229.641 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,8
(41)
Sestavine
30 dag kristalnega sladkorja
9 žlic vode
25 dag margarine
20 dag mletih keksov (albert)
20 dag mletih orehov
5 dag jedilne mlete čokolade gorenjka
Čokoladna glazura:
1 dl smetane za kavo
10 dag mlete čokolade
žlička masla
Postopek
Sladkor in vodo daš v večji lonec in pustiš, da zavre. Dodaš margarino in mešaš, da se stopi. V to daš mlete kekse in orehe ter dobro zmešaš. Polovico mase daš v drugi lonec. V prvo polovico mase daš mleto čokolado in dobro zmešaš. V manjši pekač daš prvo polovico mase in jo zravnaš, tako da je ravna plošča. Na to maso daš drugo, svetlo maso in jo tudi lepo zravnaš. Nato poliješ čez čokoladno glazuro in pustiš, da se ohladi.
Režeš lahko poljubno, na rezine, kocke idr.
Smetano daš v lonček, segreješ, da bo vroča, dodaš mleto čokolado (ne sme vreti), na malem ognju mešaš. Ko se čokolada dobro stopi in je masa gladka, dodaš maslo in odstaviš od ognja, mešaš, da se maslo lepo stopi in se malce ohladi in počasi strjuje. Poliješ na maso v pekaču in počakaš, da se strdi.
Opombe
Ta bajadera mi lepo uspe, naredim pa jo iz dvojne mase, ker uporabim malo večji pekač. Ni primeren teflonski, ker moraš bajadero rezati v pekaču. Bajadero dam v zamrzovalnik.
Naložim rezine v manjše plastične posode za zamrzovalnik in vzamem posodo en dan prej iz zamrzovalnika ter dam v hladilnik.
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#rojstni dan#pečenje#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#slovesnost#sladice
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200884 sporočil
Sva z bratcem pred par urami postavila v hladilnik na strjevanje. Recept je res zelo preprost, zato je večino postopka opravil kar sam, star pa je 10 let. V temno maso sva dala namesto kakava oz. čokolade kar Nutello, mislim da bo fino izpadlo. Bom poročala, kaj bodo ju3 rekli:)
Drugače je pa zadeva grozno kalorična, ne vem če sem že kdaj delala kaj podobnega. Mislim tako mastnega. Ponavadi sladic ne jem, si pa sproti pri peki vsaj vsake toliko prste obliznem (njami), samo tokrat se mi je pa res zdelo malo preveč maščobe. No ja, vseeno so to samo moji pomisleki, mislim da bo ciljna publika kljub temu zelo navdušena. Bom sporočila:)
član od 200884 sporočil
Odzivi so bili fantastični! Vsi so bili polni pohval, brez izjeme! Sem pa tudi jaz zmanjšala količino sladkorja in sicer na 20dag. Tudi barvanje spodnje plasti z Nutello se je super obneslo.
Drugače sva pa z bratcem bajadero naredila kar direktno v Curverjevo posodo za shranjevanje živil, ki meri cca 30X30cm. Sicer je nekoliko nižja, se pa lahko zapre s pokrovom, pa tudi masa se ne prijemlje na dno ali na stranice posode.
