15.1.2007 ob 21:11
kako naj biskvitne kocke oblikujem v rolado?
Arabska rolada
Gordanka 
38.177 ogledov
38.177 ogledov-
Zahtevnost
-
4
(3)
Sestavine
BISKVIT
6-7 jajc (odvisno od velikosti)
6 žlic vode
30 dag moke
30 dag sladkorja
1 pecilni prašek
KREMA
20 dag masla (ali margarine)
10 dag jedilne čokolade
15 dag sladkorja v prahu
1 dcl ruma
2 celi jajci
PRELIV
enak del masla (margarine) in čokolade
ali kupljen čokoladni preliv
Postopek
Zmešamo vse sestavine za biskvit (jajca lahko damo cela (ni potreben sneg), maso vlijemo v dobro namaščen pekač (velik - iz štedilnika), pečemo pri 180 stop.C 20 minut . Pečen biskvit ohladimo, razrežemo na kocke in polijemo z
OMAKO: nad soparo stopimo maslo, čokolado in sladkor. Ko se ohladi, dodamo rum in stepeni jajci. S tem polijemo biskvitne kocke, dobro premešamo, oblikujemo na peki papirju v rolado, ki jo damo v hladilnik, da se dobro ohladi. Ohlajeno najprej namažemo z marmelado (po okusu), nato pa še s čokoladnim prelivom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
