Rolada s kokosom

enostavna rolada s kislo smetano, kokosovo moko in čokolado

tjasa_k

ogledov: 25 011

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

3-4 jajca

200 g moke

200 g sladkorja

1 pecilni prašek

grenki kakav (5 žlic)

mleko

Nadev:

marmelada

200 g kokosove moke

500 ml kisle smetane

50-100 g sladkorja v prahu

Preliv:

100 g temne čokolade

100 g mlečne čokolade

žlica masla

malo mleka ali sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov stepemo trd sneg. V drugi posodi iz rumenjakov in sladkorja naredimo penasto zmes. V tretji posodi zmešamo moko, pecilni prašek in kakav ter to dodamo v posodo z rumenjakovo zmesjo, premešamo in dodamo še stepene beljake. Previdno premešamo s kuhalnico. Če je zmes preveč gosta, dodamo malo mleka. Na pekač položimo peki papir in nanj prelijemo testo ter ga enakomerno, na tanko, razmažemo po celi površini. Pečemo na 200 stopinj/15 minut. Ko je biskvit pečen, ga skupaj s peki papirjem zavijemo v rulado in pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit premažemo z marmelado (lahko jo razredčimo z malo mleka) in s kremo, ki smo jo naredili tako, da smo zmešali kislo smetano s kokosovo moko in sladkorjem v prahu. Biskvit ponovno zavijemo v rolado (tokrat brez peki papirja:)). Rolado premažemo s stopljeno čokolado (ki smo jo stopili v parni kopeli) in po želji okrasimo.

Opombe

Od 200 g kokosove moke odvzamemo manjšo količino in jo kasneje uporabimo za okrasitev rolade.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO